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葡萄很多人都知道這個水果，購買的頻率還比較高，但是由于這種水果很那清洗干凈，那么用淀粉洗葡萄有什么好處呢？

淀粉洗葡萄有什么好處

清潔作用。

用淀粉清潔葡萄最好的作用是清潔，能夠在安全環(huán)保的情況下將葡萄清洗干凈，因?yàn)榈矸塾鏊畷珊隣钚F(tuán)體，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，有一定的吸附作用，會粘走葡萄上的雜質(zhì)。

用淀粉洗葡萄的原理

原理很簡單，首先面粉顆粒比較細(xì)小，有一定的吸附能力，這一點(diǎn)和活性炭吸附原理類似。其次，面粉主要構(gòu)成是淀粉和蛋白質(zhì)，溶于水后，形成具有粘性的溶液體系，這也能把附著在果皮上的臟東西洗下來。

不只是洗葡萄，用來清洗木耳、香菇等也是很方便的。洗木耳的時候，先用水把木耳泡發(fā)，再往水里撒點(diǎn)面粉，揉搓木耳，就可以快速清理木耳表面的臟東西和雜質(zhì)。清洗干香菇、蘑菇的時候也用這個方法，可以洗的很干凈。

怎么用淀粉清洗葡萄

清洗步驟：

1、將已剪好的葡萄放入果盆中，在盆中加入1-2勺面粉，就是家中常用的面粉。

2、加入清水，清水的量要完全蓋過葡萄，輕輕搖動果盆或用手輕輕攪拌水，使面粉和水均勻混合。

3、待葡萄在面粉水中浸泡5分鐘左右，將葡萄取出放入果篩中。

4、用流動的清水將葡萄沖洗干凈。

清洗后：

1、葡萄清洗后，若還擔(dān)心清水不衛(wèi)生的話，用純凈水再淋洗一下。

2、清洗后如不是立即食用，可用干凈毛巾鋪放在一個平盤上，將葡萄放置毛巾上，用毛巾把葡萄上的水快速吸干后，放入干凈無水的容器中。

吃葡萄的注意事項(xiàng)

吃葡萄不宜過量

由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應(yīng)適量。在食用葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。

吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水，可能會引起腹瀉。這是因?yàn)槠咸驯旧碛型ū銤櫮c之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產(chǎn)生腹瀉。