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我們買葡萄的時(shí)候，常常會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄表面上附著一層白霜，看起來(lái)顯得不太干凈的樣子。那么葡萄上的白霜是什么呢？

葡萄上的白霜是什么

葡萄上的白霜是葡萄自身分泌的糖醇類物質(zhì)，學(xué)名叫做果粉。葡萄上附著有這層物質(zhì)，說(shuō)明葡萄很新鮮。

葡萄上的白霜能吃嗎

葡萄上的白霜對(duì)人體無(wú)害，是能吃的，所以洗葡萄也不用把白霜洗掉。藍(lán)莓、西梅、李等水果表面也有類似的白霜。

葡萄上的白霜怎么洗掉

葡萄上的白霜原則上不用洗掉，但有的人擔(dān)心葡萄皮上可能殘留農(nóng)藥或附著細(xì)菌，可以用鹽水浸泡葡萄10-15分鐘，再用流水沖洗干凈，能起到殺菌的作用。

葡萄皮能吃嗎

葡萄皮能吃。葡萄皮中的花青素含量比果肉還多，并且還含有對(duì)健康有益的白藜蘆醇。白藜蘆醇具有預(yù)防血栓形成、保護(hù)心腦血管、增強(qiáng)免疫力、抗癌等作用。所以吃葡萄也不用剝皮啦。