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自己自制的黃桃罐頭做好了之后要怎么保存呢？黃桃罐頭打開了之后又能放多久呢？讓我們一起來看看吧。

制作好的黃桃罐頭怎么儲藏

密封冷藏保存。

自己制作的黃桃罐頭由于都是使用新鮮食材且沒有添加防腐劑的原因，所以其保質(zhì)就會比較短。如果將其直接放置在室溫下的話，在溫度較高的夏天可能2-3天左右就會壞掉。所以一般建議黃桃罐頭做好之后要放入冰箱中密封冷藏保存，在保存得當(dāng)?shù)那闆r下能保存一周左右。

黃桃罐頭打開后能放多久

看情況而定。

如果是開封之后隨意放置在室溫下的話，黃桃罐頭一天左右就會壞掉。但如果是打開食用了之后重新密封蓋好放入冰箱中繼續(xù)冷藏保存的話，黃桃罐頭就能保存1周左右。但注意每次食用的時候最好使用干凈且干燥的勺子挖取，以免對黃桃罐頭造成污染。另外黃桃罐頭做好之后盡量要趁早食用完，因為這樣口感最好。

黃桃罐頭做出來是酸的怎么回事

黃桃還沒完全成熟

還沒完全成熟的黃桃吃起來會比成熟的黃桃會要酸一點，如果自己做出來的黃桃罐頭吃起來有一定酸的話，可能是因為選材不當(dāng)?shù)脑颉?/p>

高溫原因

黃桃本身就含有一定的果酸成分，而黃桃罐頭在制作的過程中需要經(jīng)過高溫熬制，而高溫會促進黃桃中果酸的溶解，這樣就會使得熬出來的黃桃罐頭帶有酸味。

黃桃罐頭怎么熬不酸

選擇成熟度好一點的黃桃

如果不想做出來的黃桃罐頭吃起來酸的話，在挑選黃桃的時候盡量選擇那種成熟度好一點的黃桃，但也不能過度成熟，選那種軟硬適中的為宜。這樣做出來的黃桃罐頭口感最好。

加冰糖

在熬制黃桃罐頭的時候可以適量的加一點冰糖，這樣就能使熬出來的黃桃罐頭口感最好，增加其甜味，并且還能使黃桃罐頭更加的有色澤度。