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螃蟹營養(yǎng)價值豐富，肉質(zhì)肥美，深受很多人喜愛，但螃蟹食用有一些禁忌，而豆角又是常見的食物，難免不會碰到一起食用，那么螃蟹能和豆角一起吃嗎？螃蟹能和豆角一起吃有什么好處？

螃蟹能和豆角一起吃嗎

可以一起食用。

在食物性味上來看，螃蟹味咸，性寒，而豆角味甘、淡、性平，兩者不存在性味相克，因此可以一起食用。

從營養(yǎng)價值上來看，螃蟹營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，而豆角主要成分為水分、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、糖分以及微量元素，兩者無毒，無刺激，可以一起食用。

螃蟹能和豆角一起吃有什么好處

開胃健脾

在中醫(yī)上，螃蟹和豆角都入胃經(jīng)，因此食用具有一定補脾益胃的功效，加之豆角中含有多種氨基酸，經(jīng)常適當食用可以促進消化液分泌，增進食欲。

清熱消暑

螃蟹性味寒涼，食用具有不錯的清熱降火功效，而豆角中含有較多水分，性味平和，一起食用有一定清熱消暑的作用。

潤腸通便

螃蟹的寒涼之氣可以增強腸道的潤滑作用，加之豆角中含有不少膳食纖維，因此一起食用有利與促進腸道蠕動，利于排便，具有潤腸通便的作用。

補充營養(yǎng)

螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、以及鈣、磷、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，而豆角中含有膳食纖維、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素。兩者富含營養(yǎng)成分，一起食用可以為人體補充必需的營養(yǎng)。

螃蟹和什么一起吃好

姜汁

螃蟹性寒，食用時搭配一些性溫的姜汁一起食用，可以緩解螃蟹的寒性，具有散發(fā)胃寒的作用，并且可以幫助消化，利于腸胃吸收。

大蒜

大蒜性溫，味辛、甘，建議吃螃蟹的時候蘸大蒜汁，不僅能解毒，還能減少螃蟹寒涼對腸胃的損傷，并起到助消化的作用。

黃酒

黃酒可以一定程度上消除螃蟹的腥味，并增加鮮味。而螃蟹性寒，配上活血祛寒的黃酒，可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感。

芹菜

因為芹菜富含膳食纖維，與螃蟹搭配吃，能減少人體對膽固醇的吸收，促進膽固醇的代謝。

雞蛋

螃蟹是高蛋白食物，雞蛋亦含有豐富的蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)元素，兩者搭配食用，不僅美味可口，對身體的補益效果更佳。不過肝腎功能不好或是消化不良的人就不要如此搭配吃了，否則會增加消化負擔。

吃螃蟹要注意什么

不吃死蟹

建議在吃的螃蟹時候，要注意螃蟹的死活，因為螃蟹是食腐動物，死了之后螃蟹腸道內(nèi)的細菌及組胺成分大量會增多，容易出現(xiàn)腹瀉、過敏的情況。

不吃寒性食物

食用螃蟹時候就不要再吃西瓜、冷飲、山竹、柚子等寒性食物了，很容易加重脾胃的寒性，導致出現(xiàn)脾胃虛寒等不適癥狀。

老人小孩注意食用量

老人和小孩脾胃比較虛弱，而螃蟹性味偏寒，因此食用時需要減少攝入量，不適合和成人食用量一樣多，最好減半，以免出現(xiàn)身體不適。

吃豆角要注意什么

不吃生豆角

因為生的豆角中含有溶血素、毒蛋白的成分，這兩種成分含有一定的毒性，只有完全煮熟才能破壞，不然很容易引起嘔吐、腹瀉等不適。

另外，若是食用涼拌豆角，建議先把豆角用水煮熟后，瀝干水分，晾涼才能做成涼拌菜。

不宜吃多

豆角中含有不少的膳食纖維，食用時最好注意控制分量，避免引起腸胃脹氣、腹脹等不適。

腹脹者不宜食用

豆角中纖維素含量十分豐富，食用不容易消化，因此腹脹的時候最好不吃，以免加重腸胃負擔，導致腹脹情況更加嚴重。