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尿酸高容易引起痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等疾病，對(duì)于身體的傷害較大，必須引起重視，在平常生活中，尿酸高患者有許多食物是需要忌食的，那么尿酸高蘑菇可以吃嗎？

尿酸高蘑菇可以吃嗎

尿酸高可以吃蘑菇的，但是要少吃。每100克蘑菇含有嘌呤28.4毫克，屬于中等偏低嘌呤食物，一般建議尿酸高患者每日嘌呤攝取量不超過(guò)300毫克，吃少量的蘑菇還是可以的。

尿酸高吃蘑菇的好處

蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，降低膽固醇、降低血脂，防治動(dòng)脈粥樣硬化以及糖尿病。高血脂會(huì)對(duì)尿酸的排出造成影響，降低血脂對(duì)于促進(jìn)尿酸排出有幫助。

尿酸高吃多少蘑菇好

一般正常人平時(shí)每天吃3-4個(gè)正常大小的圓蘑菇約20-40克即可，尿酸高患者建議按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)食用，不可多吃。

尿酸高怎么吃蘑菇好

尿酸高患者的烹飪?cè)瓌t是低脂低鹽，因此建議將蘑菇與其他蔬菜一同炒食，不建議做成燒烤，多吃富含維生素C和維生素B的蔬菜對(duì)于降低尿酸有好處。

注意：如果是做成蘑菇湯，建議只吃蘑菇不喝湯，因?yàn)槭澄镏械泥堰试谂腼冞^(guò)程中50%會(huì)溶于湯中，經(jīng)常喝湯可能使尿酸增高。

尿酸高忌吃香菇

尿酸高患者要注意忌吃香菇。蘑菇和香菇雖然同屬于菌類，但是每100克香菇中嘌呤含量高達(dá)214毫克，屬于高嘌呤食物，尿酸高患者是需要絕對(duì)禁食的。

小貼士

蘑菇性滑，便泄者慎食。