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椰皇是夏天解渴解暑的美味，但超市里買的椰皇為了方便運輸，一般會把外殼剝?nèi)チ粝掳灼び帽ｕr膜包裹，這樣的存放方法同時也容易出現(xiàn)椰皇發(fā)霉的現(xiàn)象，那買到的椰皇要是外面發(fā)霉了還能吃嗎？

椰皇外面發(fā)霉了還能吃嗎

不能吃。

發(fā)霉后的椰皇不僅其營養(yǎng)成分會被霉菌污染，而且還會產(chǎn)生霉菌毒素，加上霉菌毒素具有擴(kuò)散性，即使只是看到外面有少量的發(fā)霉痕跡，但可能內(nèi)部也已經(jīng)有霉菌毒素感染，若食用有健康風(fēng)險，為了安全起見，最好不吃。

椰青外面發(fā)霉里面可以喝嗎

不能喝。

椰青一旦發(fā)霉，其霉變部位可能已經(jīng)擴(kuò)散到內(nèi)部，是無法憑借肉眼看出來的，加上霉菌毒素耐高溫，即使將椰青里面的肉和汁水加熱煮沸也仍然存在食用健康危害，因此椰青發(fā)霉最好馬上扔掉，不用擔(dān)心浪費，身體健康最重要。

如何分辨椰子水壞沒壞

1、看顏色

正常情況下，椰子水是透明色純凈的，如果出現(xiàn)黃色、米湯色或其中夾雜有臟物等現(xiàn)象的，說明椰子水已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)腐壞了，不能繼續(xù)食用。

2、聞氣味

椰子水的氣味聞著有一股淡淡的椰香，若是帶有酸臭味、霉味、腐爛味等異味的椰子水則是壞的，千萬不能喝，以免對健康不利。

3、嘗味道

椰子水是食用椰子的精華，其味道是微甜的，但若是帶有酸味、苦味等怪味道，則可能是椰子水已經(jīng)變質(zhì)的表現(xiàn)。

去皮椰子能放多久

5—20天左右。

將外表青皮去掉的椰子，用保鮮膜包裹好外層，放入冰箱冷藏可保存5—7天左右，若是往里面加入保鮮劑的話，其保質(zhì)期會久一點，可延長至20天左右，但上述保質(zhì)期都是在椰子未開口的情況下，如果已經(jīng)開口的椰子其最佳賞味期在2小時內(nèi)，超過這個時間，椰子口感大大下降，建議現(xiàn)開現(xiàn)吃。

椰青怎么開

方法一

1、首先，找到椰青平的那一端切開。

2、其次，找到椰眼，插入吸管，倒出椰汁，注意從頂端削是沒辦法削到孔的，因為孔在底部。

3、然后沿著椰青尖端繞切一圈，削去外皮。

4、刀尖沿著環(huán)形敲裂椰青，再撬開。

5、用勺子取出椰肉即可。

方法二

1、直接從椰子的尖尖頭，用刀切一圈，露出來殼后。

2、然后用刀刃砍一周椰殼，撬開一個地方，整個蓋子就掀起來了，扔掉蓋子。

3、取出吸管插入椰子里喝椰汁，特別香甜，像是喝椰子汁飲料一樣爽。

4、喝完新鮮美味的椰汁，還可以用勺子把椰肉吃了，口感特別棒。