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椰肉性味甘、平和，具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)的功效，還能促進(jìn)消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那么一個(gè)新鮮的椰子要怎么吃呢？

喝椰子汁

大家在購(gòu)買新鮮的椰子以后，要先用刀把它的外殼去掉，在去掉外殼時(shí)用順著它的纖維一刀一刀的砍，在把殼去掉以后，能看到椰子的上面有三個(gè)小孔，而且這三個(gè)小孔的樣子有兩個(gè)一樣，一個(gè)不同，這時(shí)就可以取一根管插入到不同的那個(gè)小孔中，然后一吸甜美誘人的椰子汁就能時(shí)入自己嘴里了。

吃椰子肉

在喝掉椰子汁以后，再把椰子放在面板上，用力的敲幾下，把它的殼敲開，潔白的椰子肉就能露出來，這種椰子肉可以直接食用，口感就像我們吃花生米差不多。另外還可以把取出來的椰子肉放入到料理機(jī)中，加入一些清水榨制成汁，去掉里面的殘?jiān)?，加入白糖飲用，這就是家中自制的椰奶，椰香特別濃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。

椰子煮雞

用椰子煮雞也是一種很有特色的食用方法，大家可以取出椰子汁放入鍋中，加入處理好的土雞，然后用燒開后用小火燉制，過半小時(shí)把取出的椰肉也放入進(jìn)去，一直燉到雞肉軟爛才可以加入鹽進(jìn)行調(diào)味，最后燜一會(huì)就可以食用了。這種椰子煮雞除了鹽和椰子沒有其他調(diào)料，在食用時(shí)有種清甜的味道，是一種可以美容的特色菜品。