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甘蔗是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃，昨天買回家的甘蔗有變紅的情況，甘蔗變紅還能吃嗎？甘蔗表面變紅能吃嗎？下面一起來看看吧！

甘蔗變紅還能吃嗎

甘蔗變紅不宜食用。

甘蔗中含有大量的糖分和水分，以及礦物質、維生素、蛋白質等營養(yǎng)成分，男女老少皆可食用，同時這些成分也是微生物生長繁殖的營養(yǎng)要素，甘蔗存儲不當或者受到微生物污染就會出現(xiàn)發(fā)霉、變紅的情況，其中含有對身體不利的毒素。

甘蔗變紅吃了怎么辦

1、喝水排毒

甘蔗變紅是因為細菌的污染，其中含有有毒霉菌，有毒霉菌進入身體后會對臟器官產(chǎn)生不利影響，不慎食入變紅的甘蔗后，可以飲用大量的清水，稀釋血液中的毒素含量，通過代謝減緩傷害。

2、立即就醫(yī)

不慎食用大量變紅甘蔗后需要提高警惕，如果出現(xiàn)了嘔吐、頭暈眼花、惡心等情況的話則要立即送往正規(guī)醫(yī)院，在專業(yè)醫(yī)生的治療下進行檢查和診治。

甘蔗表面變紅能吃嗎

甘蔗表面發(fā)紅可以食用，滲透到果肉里面則不宜食用。

甘蔗表面發(fā)紅有兩種情況，一種是紅色外皮的甘蔗品種，這樣的甘蔗可以正常食用；還有一種是存放時間過長導致的，甘蔗放久了外皮上會出現(xiàn)氧化反應，沒有滲透到果肉里面的，正常的氧化反應可以繼續(xù)食用。

甘蔗怎么保存

放在常溫保存即可。

甘蔗的外皮具有防止細菌污染和水分流失的特性，買回家的甘蔗放在常溫保存即可，在保存前需要仔細檢查，看是否有磕碰、損傷等情況，有則挑出，然后將剩下的甘蔗放在干燥的地方保存。

削皮甘蔗怎么保存

甘蔗削皮后，沒有外皮的保護，極易受到細菌的污染，因此需要盡快食用，暫時吃不完的甘蔗可以擦干凈表面的水分后，放在冰箱冷藏保存，這樣保存，可以短時間延長甘蔗的食用時間。