沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-21 07:52:18作者：未知
1、用料：大閘蟹4只、料酒適量、米酒適量、姜末適量、蒸魚(yú)豉油適量、醋適量、香油適量。
2、大閘蟹要先刷洗干凈，為防止被蟹夾傷，可以用夾子和毛刷。
3、用料酒和米酒泡上一小時(shí)（啤酒也可以），先讓蟹醉了，不僅可以去腥味，蒸的時(shí)候還不會(huì)掉腿。
4、將大閘蟹的肚皮朝上，放入空間超大的蒸鍋。
5、蓋上蓋子，接通電源，選擇1380W火力，蒸13分鐘。
6、蒸蟹的同時(shí)，我們可以做個(gè)醬料，將姜切碎成末，加入一勺蒸魚(yú)豉油、一小勺醋、幾滴香油，調(diào)成醬即可。
7、蒸鍋結(jié)束工作后，可以再燜多一分鐘，讓蟹更加入味。
8、開(kāi)蓋裝盤(pán)就能享受美味。