沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-21 15:35:24作者：佚名
1、排骨700g，小蔥400g，醬油適量，糖適量，醋適量。
2、方法/步驟
3、排骨洗凈，買的時(shí)候就斬好的。
4、冷水下鍋，放花椒焯水。
5、沖干凈泡沫，轉(zhuǎn)入砂鍋，水開后小火煮40分鐘。
6、撈出備用，蔥切段，蔥白和蔥葉分開放。
7、炒鍋下少許花生油，放入冰糖，小火將冰糖炒化。
8、倒入排骨翻炒。
9、排骨表面微黃時(shí)下蒜、蔥白、老抽、生抽。
10、略炒后加水，剛蓋住排骨就行，小火燒至湯汁濃稠。
11、放蔥葉、鹽，翻炒均勻即可出鍋。