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粽子非常難熟，用傳統(tǒng)鍋?zhàn)悠鸫a得煮幾個(gè)小時(shí)才能熟，用高壓鍋煮粽子不僅節(jié)省時(shí)間，而且煮出的粽子味道也沒(méi)有什么差別，那高壓鍋煮粽子多久能熟呢？

粽子高壓鍋蒸多久能熟

二十分鐘至半個(gè)小時(shí)。

粽子主要含的是糯米，需要將其徹底煮熟才能比較好消化，用高壓鍋煮粽子可以加快粽子煮熟的速度，而且高壓鍋壓熟的粽子，口感會(huì)比較綿軟，一般煮二十分鐘至半個(gè)小時(shí)即可，可以更好的消化，有利于身體攝取粽子中的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)健康更好。

但也不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)的話容易把粽子煮破，不僅外觀看起來(lái)不好看，吃起來(lái)口感也不是很好。

高壓鍋鍋煲粽子選哪個(gè)功能

糯米跟大米差不多，如果是電壓力鍋，直接按下煮飯鍵就可以；如果是使用燃?xì)獾膲毫﹀?，直接大火煮開(kāi)，再中火20—30分鐘后關(guān)火等自然放氣結(jié)束后燜20分鐘即可。

需要注意的是可以在高壓鍋的鍋底鋪上一些粽葉，或者放上一些筷子，再把粽子整齊的碼放在上面，這樣可以有效防止粽子與鍋底直接接觸，避免糊底，味道會(huì)更好。

高壓鍋煮粽子放多少水

涼水下鍋，加水量超過(guò)粽子十厘米左右，可將煮過(guò)粽葉的原液添一碗進(jìn)去，這樣煮出的粽子會(huì)更加清香。

煮粽子的水一定要足夠漫過(guò)粽子，因?yàn)轸兆釉谥蟮倪^(guò)程中會(huì)膨脹吸水，如果加水不夠多，上面的粽子會(huì)漫出水面，這樣的話在水上面的粽子就不容易煮熟了，所以水一定要足夠多才行；也可以在粽子上面用一個(gè)重物壓住，可以防止粽子上浮，這樣煮出來(lái)的粽子才會(huì)更加的緊實(shí)有彈性。

煮粽子用高壓鍋好還是用普通的鍋好

沒(méi)有很大區(qū)別，只是時(shí)間長(zhǎng)短而已。

不論是高壓鍋還是普通鍋只要煮粽子的方法對(duì)了，煮出來(lái)的粽子味道是沒(méi)有很大區(qū)別的，只有時(shí)間上的區(qū)別。用普通的鍋煮粽子的時(shí)候一般時(shí)間比較長(zhǎng)，至少得需要5個(gè)小時(shí)左右才能得到一鍋香軟的粽子，用壓力鍋的話只需要30分鐘左右就可以了。

所以有條件的建議最好還是選擇壓力鍋，時(shí)間更快，沒(méi)有壓力鍋的選擇普通的鍋只要時(shí)間夠了對(duì)于粽子的味道也沒(méi)有很大影響。