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馬上就到端午節(jié)了，很多人都開始包粽子了，而包紅豆粽子之前，一般都會(huì)將紅豆事先浸泡，那么包粽子的紅豆要泡多久呢？

包粽子的紅豆要泡多久

一般建議泡8-10小時(shí)，或者浸泡一夜，就能夠令紅豆吸收充足的水分而膨脹了。

包粽子時(shí)用的糯米、紅豆以及其他的豆類等，都是需要提前浸泡的，這樣能夠讓粽子在煮的時(shí)候更容易煮熟、煮透，也能夠讓粽子的味道更軟糯、豆香味更濃。如果不泡，那么粽子不僅要煮很久，浪費(fèi)火，而且吃起來也會(huì)比較硬，口感差。

包粽子的紅豆要煮嗎

不需要煮。

一般包粽子時(shí)用到的食材都是生的，里面的紅豆只需要泡發(fā)就可以了，不需要煮熟。首先煮熟的紅豆和生糯米混在一起容易被捏爛，在包粽子的時(shí)候也不方便，而且煮熟的紅豆比較容易變質(zhì)。

但是有一種情況可以將紅豆煮一下，比如說馬上就要包粽子了，但是紅豆還沒有浸泡，就可以將紅豆用熱水煮半個(gè)小時(shí)，將紅豆煮發(fā)。

紅豆粽子怎么放糖

紅豆粽子一般在吃的時(shí)候再放糖，包的時(shí)候不需要放糖。

粽子一般是要水煮熟的，而如果在包的時(shí)候就放了糖，那么煮的過程中糖分就會(huì)溶于鍋中，造成浪費(fèi)。因此一般在吃紅豆粽子的時(shí)候，再蘸上白糖或者紅糖吃。

自己包的生粽子煮多久才會(huì)熟

自己包的生粽子一般要煮2小時(shí)左右才能熟。

生粽子一般是用糯米包出來的，而糯米中含有豐富的支鏈淀粉，并不容易煮熟，一般用普通的鍋，需要在水開后小火煮2小時(shí)左右才能煮熟、煮透，煮的時(shí)間短了粽子就會(huì)發(fā)硬，口感不糯。而如果是用高壓鍋煮粽子，則能夠比較快煮熟，一般在上汽之后煮20-30分鐘即可。