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1、原料：餃子粉300g、水140g、面盆、搟面杖、鹽3g。

2、準(zhǔn)備好餃子粉300g 放入面盆中，在用量杯里面放入140g清水，水中加入鹽3g 攪拌均勻后，將面粉揉成面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘。

3、醒發(fā)好后，將面粉切成兩塊，然后選擇一塊，揉成長(zhǎng)形粗面條，然后用刀將面條切成1指寬的面劑子。

4、將面劑子搟成面皮，然后將餃子餡放在面餅上。

5、然后將餃子皮對(duì)折，然后用手從兩面將餃子皮捏合擠壓成型。

6、最后餃子就包好了。