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可以做黃瓜拌木耳，口味酸甜爽口，開(kāi)胃下飯，具體做法如下：

1、材料：黃瓜1根、黑木耳200克、大蒜、香油、鹽、糖、味精、陳醋。

2、黑木耳用涼水浸泡一小時(shí)；黃瓜洗凈，用搟面杖或者刀拍碎；

3、拍碎的黃瓜手掰成小塊備用；

4、大蒜搗成蒜泥備用；

5、黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗凈，撕成小朵；

6、木耳入開(kāi)水中焯一下，撈出瀝干晾涼；

7、把黃瓜、木耳和蒜泥混合；

8、調(diào)入鹽、糖、味精和陳醋拌勻，淋上香油，撒上芝麻即可。