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香菇和韭菜都屬于蔬菜的行列，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常的豐富，在日常生活中也深受各種人的喜愛，那么香菇和韭菜能一起吃嗎？一起吃會(huì)怎樣？下面一起來(lái)看看吧。

香菇和韭菜能一起吃嗎

可以。

香菇和韭菜是可以一起吃的，這兩種蔬菜中，韭菜具有健胃、補(bǔ)腎助陽(yáng)的功效，而香菇的營(yíng)養(yǎng)豐富，一直有“植物皇后”的美譽(yù)，兩者一起吃則更會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生好處。

韭菜和香菇一起吃的好處

1、延緩衰老

香菇中所含有的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用，而韭菜中的某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與香菇中這類東西相配合，可以起到延緩衰老的作用，如果有愛美的女生不妨兩者一起搭配起來(lái)試一試。

2、補(bǔ)氣血

韭菜和香菇中都含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兩者一起吃則維生素這些營(yíng)養(yǎng)成分可以更大程度的得到發(fā)揮，起到補(bǔ)氣血的作用。

3、提高機(jī)體免疫

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性，與韭菜中不少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相配合則可以更大程度的提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高身體的免疫力。

哪些人不宜吃韭菜

1、陰虛火旺者

因?yàn)榫虏巳绻远嗔说脑挄?huì)容易引起上火的癥狀，而且還會(huì)不容易消化，如果陰虛火旺的患者吃的多了，會(huì)使我們的身體不舒服。

2、視力不好者

如果你的視力不好，則就要少吃韭菜，因?yàn)榫虏酥械哪承┪镔|(zhì)會(huì)對(duì)我們的視力產(chǎn)生壞的影響，所有如果視力不好的患者要少吃韭菜。

哪些人不宜吃香菇

1、對(duì)香菇過敏者

因?yàn)橄愎綖閯?dòng)風(fēng)食物，如果對(duì)香菇過敏的人不慎吃了香菇，則會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢的癥狀，而且還不易消除，使我們的身體產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。

2、脾胃虛弱者

香菇中膳食纖維，豐富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纖維，膳食纖維有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善便秘的作用，但是卻很難消化，需要在胃中后停留很長(zhǎng)一段時(shí)間才能消化完全，對(duì)于本身脾胃虛弱，消化不好的人來(lái)說(shuō)，吃香菇會(huì)加重其腸胃負(fù)擔(dān)，所以不宜食用。

3、濕氣重者

香菇是發(fā)物，有動(dòng)風(fēng)之效，體內(nèi)脾胃虛寒，寒氣重，濕氣重的人不宜食用，因?yàn)槌韵愎街粫?huì)讓體內(nèi)這些濕氣寒氣變得更嚴(yán)重，所以不宜吃。

4、孕婦產(chǎn)后

孕婦生產(chǎn)之后，體質(zhì)虛寒，宜吃溫補(bǔ)的食物，香菇雖然性平，但是它的性質(zhì)還是偏寒涼的，所以剛生產(chǎn)完的婦女不宜食用香菇。