包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
更新時間:2022-03-11 22:58:15作者:admin
大蔥和韭菜都是我們常吃的食物,大蔥由蔥白和蔥葉構(gòu)成,味道比較辣,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。
大蔥和韭菜可以一起吃,兩者不相沖突,包餃子特別好吃,在拌韭菜餡餃子或包子時,都要放點(diǎn)蔥花拌餡的調(diào)料特別香。
韭菜的大蔥可以一起包餃子吃,推薦大蔥韭菜豬肉餃子。
材料:豬肉500g、大蔥100g、韭菜適量、食鹽適量、生姜1小塊、醬油適量
大蔥韭菜豬肉餃子做法:
1.豬肉去皮,大蔥準(zhǔn)備好,生姜一小塊。
2.把豬肉剁碎,加入生姜
3.加生姜的時候,先把生姜剁細(xì)一些,然后再加入豬肉里面一起剁。
4.把豬肉剁好后,大蔥洗凈,摘去不要的黃葉壞葉
5.大蔥切碎
6.把切好的大蔥放入肉餡里面。
7.韭菜洗凈后,切碎備用。
8.把韭菜也放入肉餡里面,同時加入適量食鹽調(diào)味。
9.然后再加一點(diǎn)醬油提鮮,因?yàn)榧依镉行∨笥岩裕哉{(diào)味品我放得比較少,如果喜歡口感豐富一些,可以根據(jù)自己口味調(diào)整。放入醬油后,用筷子慢慢把肉餡拌勻就可以了。
10.拌好的肉餡,可以包餃子,抄手,或者包子都可以!
韭菜含有揮發(fā)性的硫化丙烯,具有辛辣味,有促進(jìn)食欲的作用。韭菜除做菜用外,還有良好的藥用價值。其根味辛,入肝經(jīng),溫中,行氣,散瘀,葉味甘辛咸,性溫,入胃,肝,腎經(jīng),溫中行氣,散瘀。韭菜活血散瘀,理氣降逆,溫腎壯陽,韭汁對痢疾桿菌,傷寒桿菌,大腸桿菌,葡萄球菌均有抑制作用。
大蔥味辛,性微溫,具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油,油中的主要成分為蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類,胡蘿卜素等,維生素B、C,煙酸,鈣,鎂,鐵等成分。