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生姜是調(diào)味品，醋也是調(diào)味品，兩種調(diào)味品放一塊兒卻能有很多特殊的功效作用，醋泡姜就是很好的代表，它有什么功效呢？

降血脂

醋泡生姜，使生姜里的一些成分融入到醋中，能促進血液循環(huán)，并降低血液中脂肪的含量，有降血脂的功效，建議高血脂、高血壓患者適量食用。

治療關(guān)節(jié)炎

姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，每天食用2到3片醋泡姜，或服用醋20ml左右，能輔助治療關(guān)節(jié)炎。

治胃寒

夏季常吃寒涼的食物，會導(dǎo)致脾胃寒涼之氣過盛，出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀，食用醋泡姜有助于溫脾胃，以防病癥惡化嚴重。

治療失眠

醋泡生姜的液體在晚上泡腳時加入一小勺，口服30ml左右泡過姜的醋，每天泡半小時（其間可加熱水以保證水溫適合），連續(xù)堅持半個月，可消除失眠多夢癥狀。

傷風(fēng)感冒

姜用于解表，主要以發(fā)散風(fēng)寒為主，能治療感冒輕癥，醋泡姜，能促進全身血液循環(huán)，促使毛孔張開，汗液流出，防治感冒。

腹痛、吐瀉

肚臍是人體對外界抵抗力最薄弱的部位，加上夏季人的胃酸和消化液的分泌減少，抵抗細菌的能力減弱，在有空調(diào)的場所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能的紊亂，導(dǎo)致致病菌的入侵，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統(tǒng)疾病。適當(dāng)吃些醋泡姜或者喝些姜湯，能起到防治作用。姜能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。