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蝦吃起來很美味，蝦肉的鮮美，那么蝦仁有腥味怎么去掉呢？下面就一起來看看吧！

蝦仁有腥味怎么去掉

想要去除蝦的腥味，那么就需要把蝦背上面的黑色腥線給去除，身體兩側(cè)各有一條白色的線，這就是腥線里面所分泌出來的粘液質(zhì)，含有氧化三甲胺，等到蝦死了以后，就會(huì)讓這種物質(zhì)擴(kuò)散到空氣當(dāng)中，我們就會(huì)聞到一種腥臭味道，所以想要去除蝦的腥味，就應(yīng)該把腥線給去除。

冷凍蝦仁怎么去腥味

冰凍的蝦想要去腥味，那么就可以使用桔子皮類的材料，因?yàn)榻圩悠だ锩婧泻芏嘞憔鸵约熬S生素c，在制作蝦仁湯的時(shí)候放一些柚子皮或者桔子皮，就能夠?qū)⑿任度コ?，而且還能夠帶有一些果皮的清香味，是一種很好的去腥味方法。

哪些人適合吃蝦

1、適合吃蝦的人群還是非常多的，產(chǎn)婦就非常適合，產(chǎn)婦適當(dāng)?shù)某砸恍┪r能夠讓胸部的血液循環(huán)變得更快，能夠讓生產(chǎn)后的女性乳汁分泌變得更多，如果生完孩子以后乳汁分泌不足，就可以吃一些蝦來催乳。

2、免疫力低的人群就非常適合吃蝦，蝦肉里面含有非常豐富的礦物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┪r就能夠讓免疫能力提高，可以延緩身體衰老。