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1、材料：雞、鹽焗雞粉、鹽、姜、蔥、油、八角、花椒、香葉、桂皮各適量。

2、把雞整凈，斬去頭、翅膀、腳，用開水燙一下，過涼，抹去水分。

3、雞內(nèi)外抹遍鹽一次，10分鐘后抹鹽焗雞粉一次，用風(fēng)扇吹干水分，最后再淡淡的抹一次鹽焗雞粉。

4、電飯煲膽里放入少許花椒、八角、桂皮、香葉，鋪上一層蔥葉，淋上油。

5、把姜蔥塞進(jìn)雞肚里，然后放入電飯煲里，蓋上蓋，按煲飯檔。中間最好把雞翻身一次。

6、時(shí)間到了，取出便0K了。