沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-10-04 03:25:12作者:admin
河蟹是一種營養(yǎng)價值比較高的甲殼類動物,現(xiàn)在正是吃的旺季,買回來的河蟹容易出現(xiàn)死亡的情況,那么活河蟹怎么存放?活的河蟹可以放幾天?
活的河蟹可以用以下兩種方式存放:
1.將活的河蟹用捆繩捆起來,準備一個箱子放入一些冰袋,將河蟹裝入,蓋上盒子放入保鮮區(qū)保存即可。
2.將河蟹放入塑料桶中,加入水深為河蟹身高二分之一的水,不要沒過河蟹殼,放在陰涼處保存即可。
注:要定時觀察河蟹的情況,以免出現(xiàn)死亡。
活的河蟹可以放幾天和存放的方式有很大的關系,如果是放在冰箱中保存的話,一般保存時間為2-3天,如果是放在塑料桶中保存的話,一般保存時間在1天左右,時間過長河蟹會出現(xiàn)死亡的情況,生成有害物質,影響身體健康,一般建議河蟹趁新鮮吃掉比較好。
一般不建議直接冷凍。
活的河蟹中因為生活水質的原因,體內(nèi)含有許多細菌等微生物,直接放在冷凍區(qū)容易導致細菌滋生比較多,出現(xiàn)變質的情況,對肉質也會有所影響,一般建議將河蟹煮熟后再放入冷凍區(qū)保存會比較好。
活的河蟹想要保活一段時間后再吃的話,可以采用以下方法:
1.準備一個魚缸,在魚缸中加入適量的水,放入一些海草、小魚、小蝦等,模擬河蟹生活的水環(huán)境。
2.將活的河蟹放入魚缸中,讓它吃魚蝦即可。
注:要定時進行換水,觀察河蟹的存活狀態(tài)。
活的河蟹需要先將其處理一下然后在放入鍋中會比較好,具體的處理方法如下:
1.將河蟹的捆繩解開,在盆中倒入一些清水,將河蟹放置在水中2-3分鐘,使其吐出泥沙。
2.用手拿住河蟹的殼部,注意不要被河蟹腳夾住,用牙刷刷洗河蟹的腳和殼部,去除表面灰塵。
3.將刷洗干凈的河蟹用清蒸的方法或者紅燒方法煮,如果是紅燒方法的話,建議先用白酒將河蟹浸泡10-15分鐘會比較好。