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夏天到了，各個(gè)水果店都是桃子的身影，而且價(jià)格也不貴，但是有時(shí)候買回去的桃子不怎么甜，水果店的老板說要放放，那放放會(huì)變甜嗎？

桃子放放會(huì)變甜嗎

視情況而定。

桃子在成熟的過程中，其中的淀粉酶會(huì)將不是很甜的淀粉分解成糖類，使桃子不僅口感變甜還更利于消化。

而現(xiàn)在一些種植戶為了便于桃子的運(yùn)輸，會(huì)在桃子只有7-8成熟的時(shí)候就摘下來，再通過后期人工來進(jìn)行催熟，如果放置時(shí)間不夠的話一些消費(fèi)者買回家的桃子很可能是還沒有完全成熟的桃子，需要放置幾天待桃子變熟了之后才會(huì)甜。

但也有一些桃子不甜的是因?yàn)樯L過程中自身品種的原因或者是光照不足、雨水太多等環(huán)境因素造成的，這類桃子就算是放放也是不會(huì)變得太甜的，建議及時(shí)吃完，以免放置時(shí)間太久而變質(zhì)。

桃子放軟了會(huì)甜嗎

會(huì)。

在成熟期之前，正常情況下桃子會(huì)從生變熟、從硬變軟、從酸變甜，所以放軟就相當(dāng)于桃子成熟的過程，果膠和纖維素會(huì)慢慢軟化，桃子中的淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化成糖分，其中的含糖量會(huì)慢慢增加，桃子是會(huì)變甜的，變軟了的桃子需要及時(shí)吃掉。

如果是已經(jīng)成熟了的桃子，再繼續(xù)放軟的話，很可能會(huì)被微生物感染導(dǎo)致變質(zhì)，果肉不僅會(huì)變得軟爛流水，還會(huì)帶有一股酸臭的異味，不可以繼續(xù)食用。

桃子很酸怎么樣才變甜

1、放軟：如果桃子是因?yàn)檫€沒有完全成熟而吃起來很酸的話，可以將未成熟的桃子與已經(jīng)成熟的蘋果一起放在密封的紙箱內(nèi)，蘋果釋放的乙烯氣體可以加快桃子的成熟，成熟后的桃子會(huì)變得甜一些。

2、榨汁或做罐頭：如果是因?yàn)樘易颖旧淼脑驅(qū)е虏惶鸬脑挘梢詫⑻易忧袎K榨汁或者做成罐頭，加入適量白砂糖或蜂蜜，可以有效改善桃子的酸味。

桃子放冰箱為什么不甜了

可能是糖分被消耗掉了。

冰箱里的氧氣濃度比較低，將桃子放在冰箱中由于氧氣不足桃子會(huì)進(jìn)行無氧呼吸，會(huì)消耗掉桃子中的糖分，放置時(shí)間越長，甜度會(huì)越低，酸味會(huì)越重，還會(huì)消耗掉桃子的香味。

而且桃子無氧呼吸過程中會(huì)產(chǎn)生一定的酒精，長時(shí)間放置下產(chǎn)生的酒精還可能會(huì)使桃子腐爛變質(zhì)，不建議置于冰箱中儲(chǔ)存，最好是置于常溫下保存，盡快吃完。