沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-10-04 22:07:13作者:admin
不少糖尿病患者都有這樣的誤區(qū),認(rèn)為是自己糖吃多了才得的病,查出糖尿病后凡是甜的食物一概不吃。水果就是甜的,就連水果都不吃了,但實(shí)際上這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的,有的水果實(shí)際上不但不會(huì)導(dǎo)致糖尿病,反而還是防治糖尿病的好幫手。那么糖尿病能吃什么水果呢?
對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō),每一百克的水果含糖量少于10克的水果,是可以食用的。例如橙子、柚子、青瓜、李子、枇杷、菠蘿、檸檬、櫻桃等,這些水果的含糖量和熱量都相對(duì)較低,適合糖尿病人食用。
有一些水果糖尿病人可以吃,但一定要把握好度。在每一百克的水果中含糖量是11到20克的水果,是可以吃的,但是要適量食用。石榴、橘子、梨、蘋(píng)果、香蕉、芒果、荔枝,這些水果的含糖量都是屬于這個(gè)值內(nèi)的,是可以吃的,但是要適量才好。
蘋(píng)果性涼味甘,味道甜酸酸,具有補(bǔ)心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由于蘋(píng)果中糖的吸收緩慢而均勻,從而能降低血糖,尤其是餐后血糖,對(duì)糖尿病有較好的療效。
柚子屬于血糖生成指數(shù)低的水果,味道甘酸,性寒,傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。
獼猴桃含有糖類,蛋白質(zhì)中氨基酸豐富,蛋白酶十二種,維生素B1、C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。其維生素C含量是等量柑橘中的五至六倍,有助于抗氧化、增強(qiáng)抵抗力。
檸檬中含有一種特殊成分圣草枸櫞苷,它可以幫助減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過(guò)酸化脂肪的含量,因此對(duì)預(yù)防和減少糖尿病并發(fā)癥有較好的作用。
如果血糖控制比較理想,即空腹血糖能控制在7.0毫摩爾/升以下,餐后2小時(shí)血糖控制在10毫摩爾/升以下,糖化血紅蛋白控制在7.0%以下,沒(méi)有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖,就能放心的吃水果了。如果血糖控制不理想,可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當(dāng)水果吃,等病情平穩(wěn)后再選擇其他類型的水果。
水果一般在兩次正餐中間(如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)吃),這可以避免一次性攝入過(guò)多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過(guò)重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
各種水果碳水化合物的含量約為6%~20%。應(yīng)選擇含糖量相對(duì)較低及升高血糖速度較慢的水果。對(duì)病情輕重不同的糖友而言,某種水果升高血糖的速度可能有一定的差異,可根據(jù)自身的病情選擇。一般而言,西瓜、蘋(píng)果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低,較為合適,而香蕉、紅棗、荔枝等含糖量較高,則不宜食用。
將水果制成果汁都需要濾去水果渣,而這些渣子中卻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如膳食纖維對(duì)于增強(qiáng)飽腹感、減少膽固醇吸收等都有好處。而且在榨汁過(guò)程中,因?yàn)樗募?xì)胞壁破碎,其中的維生素C和抗氧化物質(zhì)也會(huì)受到一定程度的破壞。因此,果汁營(yíng)養(yǎng)不如水果,鮮榨果汁一定要現(xiàn)榨現(xiàn)喝。