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前段時間買了一些冬棗，放在那里忘記吃了，今天想起來的時候才發(fā)現(xiàn)冬棗已經(jīng)變軟了，請問變軟了的冬棗還能吃嗎？

冬棗軟了還能吃嗎

根據(jù)情況而定。

新鮮的冬棗一般表皮光滑，質(zhì)地較為堅硬，冬棗變軟了的話多考慮是由于保存時間過長或保存不當(dāng)，導(dǎo)致冬棗中水分蒸發(fā)，缺水所致，如果冬棗只是表皮變軟，沒有其他異常情況的話，那么還是可以繼續(xù)食用的。

但如果冬棗除了變軟之外，還有爛斑、酒精味等異常情況，則表示冬棗已經(jīng)腐爛變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用，否則很可能會引起身體不適。

冬棗軟了皺了怎么辦

如果冬棗軟了皺了是因為存放過久缺水所致的話，建議可以將它放入清水中浸泡幾分鐘，待冬棗吸取足夠的水分之后，軟皺的情況就會有所改善，不過，一般也不可能完全恢復(fù)光滑平整，但它并不影響食用。

如果冬棗軟了皺了，還伴有長爛斑等腐爛情況的話，那么就直接扔掉不要了，不能繼續(xù)食用。

冬棗怎么保存不容易變軟

冰箱冷藏。

冰箱冷藏的溫度較低，而且其中還含有較為豐富的水汽，不僅可以在一定程度上抑制細(xì)菌的繁殖，延長冬棗的保存時間，而且還可以保持冬棗的新鮮度，防止出現(xiàn)發(fā)軟變皺的情況，因此建議可以將冬棗裝入保鮮袋中，在袋內(nèi)留有空氣，系緊袋口，再將其置于冰箱冷藏室存放即可，一般冬棗放冰箱冷藏可以保存2-3周左右，如果保存的好，保存時間甚至?xí)谩?/p>

冬棗裂開了能吃嗎

不建議食用。

冬棗裂開多是由于在果實接近成熟期的時候，含糖量增高，滲透能力降低，吸水能力變強(qiáng)，果實吸收了大量的水分之后壓力增高而導(dǎo)致的，這樣的冬棗一般不建議食用，因為冬棗的糖分含量很高，在裂口部位非常容易吸引害蟲在此產(chǎn)卵，而且還很容易感染細(xì)菌和灰塵，造成污染，人體食用后可能會引起腸胃不適。

冬棗紅了還能吃嗎

可以吃。

一般市面上常見的冬棗顏色多為青白色，或者青黃色，如果冬棗顏色變紅，則多是由于在存放過程中，冬棗越來越成熟的原因，這樣的冬棗是可以食用的，而且紅了冬棗甜度會更高，吃起來口感更好。