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山藥豆可能有的人不知道，看上去像小土豆，但是味道比土豆好多了，但是有的人吃了山藥豆之后會(huì)舌頭發(fā)麻，那么這是怎么回事呢？

吃山藥豆舌頭發(fā)麻怎么回事

過敏

山藥豆的主要成分和山藥相似，含有豐富的黏液蛋白，一些對(duì)山藥粘液蛋白有輕微過敏的人群食用山藥豆，即使是熟的山藥豆也有可能出現(xiàn)舌頭過敏，發(fā)麻的的情況。

體質(zhì)敏感

山藥豆中含有的一些刺激性成分，如皂角素、植物堿、黏液蛋白，經(jīng)過高溫之后大都失去活性，但是一些體質(zhì)敏感的人群食用之后還是會(huì)出現(xiàn)舌頭發(fā)麻的情況。

山藥未熟

山藥豆中含有豐富的生物堿和皂苷等成分，食用了未熟的山藥豆會(huì)刺激口腔、舌頭，出現(xiàn)舌頭發(fā)麻的情況。

新鮮山藥豆煮多久能熟

山藥豆煮至25分鐘可以熟。

山藥豆煮至?xí)r間也是和山藥豆大小而確定的，小山藥豆煮制20分鐘左右即可成熟，而大的山藥豆可以煮30分鐘，這樣不會(huì)生心，山藥豆的質(zhì)地也較為綿軟。

吃山藥豆舌頭發(fā)麻怎么辦

立即停止使用

吃山藥豆之后出現(xiàn)色頭發(fā)，發(fā)麻的情況，需要立即停止食用山藥豆或者其他食物，以免出現(xiàn)加重不適的情況。

清水漱口

山藥豆中使人口舌發(fā)麻的物質(zhì)可融入水，因此，在感覺打到發(fā)麻時(shí)用清水進(jìn)行漱口，反復(fù)幾次即可去除異感。

補(bǔ)充維生素

維生素C可以增強(qiáng)體內(nèi)抗過敏能力和減弱組織胺的過敏反應(yīng)，若是因輕微過敏引起的舌頭發(fā)麻，食用一些含有維生素C高的食物，能緩解癥狀。

常見的富含維生素C的食物有：橘子、橙子、大棗、西紅柿、柚子、李子等。

看醫(yī)生

出現(xiàn)了嚴(yán)重的身體不適要去看醫(yī)生，以免出現(xiàn)不及時(shí)治療，導(dǎo)致過敏癥狀更嚴(yán)重的情況。

山藥豆適合什么人吃

肺虛咳嗽者

山藥豆含有豐富的黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

手腳發(fā)涼的女性

手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系，食用一些具有補(bǔ)中、益氣、養(yǎng)血的山藥豆烏雞湯，具有暖身祛寒的作用，因此特別適合手腳發(fā)涼癥患者飲用。

男女腎虧者

山藥豆含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用，凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。