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南瓜的口感比較甜糯，適量的食用可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，淀粉，維生素，鈣，鉀，鈉，鈷等人體必需營養(yǎng)成分，能有效調(diào)節(jié)身體免疫系統(tǒng)，補(bǔ)益功效顯著，那么多吃南瓜可以補(bǔ)血嗎?

多吃南瓜可以補(bǔ)血嗎

南瓜富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;可以起到很好的補(bǔ)血的作用，而且南瓜還很好消化和吸收，對于促進(jìn)消化有一定的好處和作用，而且也可以補(bǔ)氣血。

南瓜跟什么一起做補(bǔ)血

牛肉燉南瓜

材料：

牛肉500g、南瓜100g、鹽適量、香葉適量、八角適量、大蔥適量、姜適量、料酒適量。

做法：

1、將牛肉洗凈，隨后放入鍋中進(jìn)行焯燙，放入適量的料酒、生姜，差不多等個五分鐘左右，隨后撈出晾干。

2、隨后將之切塊備用。

3、將南瓜的外皮、瓜瓤去除，洗凈切塊備用。

4、隨后就可以熱鍋了，將大蔥、生姜、香料放入，再放入適量的清水，牛肉也隨后放入，大火煮沸。

5、等半個小時之后，將南瓜放入，繼續(xù)燉十分鐘就可以吃了。

南瓜瘦肉粥

材料：南瓜適量、蔥、瘦肉、米、姜2片。

做法：

1、煮粥需要一些時間，這個時候可以開始整配料，先將瘦肉切成肉末，然后加入生抽(一般的醬油都可以)，以及姜片，適量的鹽腌一下，這樣比較入味。

2、接下來是把南瓜切成丁，最好偏大些，吃起來會很有口感。

3、等粥熟了以后，就把腌制好的肉末、南瓜塊倒進(jìn)去，煮15分鐘，開鍋前撒些許鹽和蔥，就可以了。

鵪鶉蛋燒南瓜

材料：鵪鶉蛋、南瓜、青椒、鹽、味精、糖、水淀粉、姜。

做法：

1、鵪鶉蛋煮熟去殼;老南瓜去皮、籽，洗凈切塊;青椒洗凈切片，姜洗凈切片。

2、鍋內(nèi)放油燒熱，放姜片鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽，炒至八成熟。

3、加味精、白糖炒勻，水淀粉勾芡，炒至汁濃時出鍋入碟即可。

南瓜是熱性還是涼性食物

一般來說，味道偏甜的食物性熱，南瓜味道香甜，應(yīng)屬熱性食物。一般熱性食物能夠益氣補(bǔ)中，因此南瓜能夠用于祛寒養(yǎng)胃，尤其是蒸南瓜食用，對胃病效果更好，適量的吃南瓜能夠保護(hù)胃黏膜，起到對胃的保護(hù)作用。

注意：體質(zhì)偏熱的話還是應(yīng)該有節(jié)制的食用，長期大量的食用會出現(xiàn)上火的狀況。

吃南瓜皮膚會發(fā)黃嗎

吃南瓜是不會導(dǎo)致皮膚變黃的。雖然南瓜的顏色是黃色的，但是這種色素會在分體分解的，不會沉淀在人體中，所以可以放心地食用，不用擔(dān)心皮膚會變黃。