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今天去市場上買菜，看到有很多賣小南瓜的，因此想買一些回去炒來吃，但是不知道要怎么超好吃，那么小南瓜怎么做好吃？小南瓜可以蒸著吃嗎？

小南瓜怎么做好吃

材料：小南瓜、朝天椒、大蒜、食用油、食鹽。

做法：

1、將小南瓜去皮洗凈，切絲備用。

2、朝天椒洗凈切好，大蒜剝好切沫備用。

3、然后鍋燒熱，放入適量豬油，油熱后放入蒜炸香。

4、之后將南瓜和辣椒一齊倒入鍋中翻炒至熟。

5、最后加入適量食鹽調(diào)味即可。

小南瓜可以蒸著吃嗎

可以。

小南瓜是可以蒸著吃的，蒸著吃也是小南瓜常見的吃法之一，但是需要注意的是，小南瓜蒸著吃時綠皮的要好一些，蒸出來美味一些，黃皮的一般不建議蒸著，因為黃皮的基本已經(jīng)老了，蒸著吃不好吃，有澀澀的味道。

小南瓜蒸著吃怎么吃

1、蒸之前盡量選擇綠皮的小南瓜。

2、然后將小南瓜洗凈，切大塊。

3、之后將小南瓜放到蒸格上。

4、最后將小南瓜用大火蒸20-30分鐘左右即可。

小南瓜怎么挑選

掐外皮

用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐,如果感覺南瓜外皮比較堅硬,這就是老南瓜。如果果皮一掐就破,就證明成熟度不夠。

摸莖部

南瓜上一般會連著一段莖,這樣的南瓜比較易于保存。如果莖部手感硬得像木頭一樣，這就證明南瓜的成熟度比較高。

拍一拍

將南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果聲音發(fā)悶,感覺南瓜內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常緊實。

看瓜瓢

將南瓜切開時,南瓜的瓜瓤多為金黃色，顏色越深、瓜籽飽滿，成熟度越高。