車厘子皮有苦味是怎么回事(車厘子皮有點苦正常嗎)
2024-02-12
更新時間:2024-02-12 11:03:14作者:admin
前段時間在網(wǎng)上買的車厘子終于到貨了,家人都很喜歡吃,那么車厘子不洗可以直接吃嗎?車厘子怎么清洗好?
車厘子建議洗過之后再吃。
車厘子在生長過程中容易受到蟲子的傷害,車厘子如果沒有洗的話,表面上可能會存留農(nóng)藥,吃太多會導(dǎo)致腹瀉或者中毒,所以在吃之前最好是水洗一下。
對于部分腸胃不好的人群來說,不洗直接吃可能會引起腸胃不適,避免引發(fā)身體不適癥狀,車厘子最好是用鹽水沖洗下再吃。
1、鹽水清洗:鹽水有一定的抑菌作用,用鹽水來清洗車厘子有一定的殺菌作用,清洗完之后還可以用清水沖洗一下。
2、淘米水清洗:淘米水中含有較多的堿性物質(zhì),能中和車厘子表面的農(nóng)藥的堿性物質(zhì),還能幫助去除附著的灰塵和細菌,淘米水洗完后也要用清水沖洗干凈即可。
3、小蘇打或食用堿清洗:小蘇打和食用堿可以有效去除殘留在車厘子表面的有毒有害物質(zhì),可以先將車厘子放到鹽水中浸泡一段時間,之后再用小蘇打清洗干凈。
視情況而定。
1、不可以吃:車厘子沾水后保存時間會大大縮短,車厘子中都是含有較多的水分和糖分,沾水后很容易引起變質(zhì),一般在室溫下存放到第二天就不能再繼續(xù)食用了。
2、可以吃:水洗后的車厘子及時擦干水分,并且放到冰箱冷藏室中保存的話,那洗了的車厘子隔夜還能吃,因為冷藏室的低溫環(huán)境可以抑制細菌滋生,可以延長車厘子的保質(zhì)期。
視情況而定。
車厘子含有豐富多種維生素以及糖分等營養(yǎng)物質(zhì),還含有一定的鈣、鐵以及鉀等微量元素,適量食用可以補充身體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
如果本身腸胃好的話,空腹適當?shù)某砸恍┸嚴遄硬⒉粫鸩贿m,但如果本身腸胃不是很好,空腹吃了很多車厘子的話,則容易出現(xiàn)消化不良癥狀,因此建議腸胃不好的人群不要空腹吃車厘子。
車厘子發(fā)苦一方面和變質(zhì)有關(guān),變質(zhì)的車厘子吃了可能會引發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒的癥狀,不過因變質(zhì)發(fā)苦的車厘子還伴有質(zhì)地軟爛、帶有腐爛氣味等變質(zhì)現(xiàn)象,需予以鑒別。
另一方面車厘子有苦味還和過度成熟,冷藏時間長,保存溫度過低等原因有關(guān),這些情況下的車厘子適量食用并不會出現(xiàn)食物中毒的癥狀,但吃多了容易引發(fā)腹瀉、消化不良等不適癥狀。