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1、首先將肉洗凈，切成自己喜歡的大小塊。

2、將醬油、雞精、鹽、辣椒粉、花椒粉、豆瓣醬依次加入。

3、添加好所有調料夠，用手或者筷子拌勻。

4、拌好的肉加入玉米粉或者米粉都可以。

5、讓玉米粉均勻的裹在每一塊肉上面。然后蓋上保鮮膜放置冰箱半小時或者一小時讓其充分入味。

6、把切好的土豆鋪在肉上面，土豆也可以跟肉一起拌勻的。這樣土豆也能有味道。

7、放入電飯煲按下蒸煮鍵。蒸兩個小時。這時候肉已經(jīng)很香很軟爛很入味了。

8、出鍋倒扣在盤子里，為了讓擺盤更加好看，可以撒上一些蔥花。