国产chinesehd精品酒店,邱淑贞aa极毛片,国产在线色视频,玖玖爱zh综合伊人久久

很多人日常都喜歡吃包子或者面包這樣經(jīng)過發(fā)酵的食物，昨天去買了一些面粉，準(zhǔn)備去超市里面買可以發(fā)酵的成分來，超市里有發(fā)酵粉和酵母粉，發(fā)酵粉和酵母粉的區(qū)別是什么呢？

是否可以自行產(chǎn)生二氧化碳

酵母粉不是一次性成分，在合適的溫度和濕度下，酵母粉會(huì)自行生長與繁殖、產(chǎn)生二氧化碳，而且在適合的時(shí)候酵母粉還會(huì)繼續(xù)產(chǎn)生二氧化碳，但是發(fā)酵粉一旦分解二氧化碳之后就不能再產(chǎn)生二氧化碳。

發(fā)酵時(shí)間不同

酵母粉所需要的發(fā)酵時(shí)間較長，一般要發(fā)酵一小時(shí)左右或以上，由于酵母粉會(huì)持續(xù)產(chǎn)生二氧化碳，所以在制作過程中要不斷得揉搓面團(tuán)，讓酵母粉分布均勻，這樣吃起來會(huì)更好吃。發(fā)酵粉，分解的速度比較快，一般二十幾分鐘就可以了，再加上不會(huì)持續(xù)產(chǎn)氣，所以面團(tuán)里會(huì)出現(xiàn)大小不一的氣孔，吃起來會(huì)比較粗糙。

價(jià)格不同

酵母粉和發(fā)酵粉是兩種不同的物質(zhì)，在價(jià)格上也有所差別，酵母粉一般比發(fā)酵粉貴，從我國家庭的烹飪習(xí)慣來說：大多數(shù)家庭都會(huì)選擇發(fā)酵粉，發(fā)酵粉發(fā)酵的速度，受溫度影響較小，適合大多數(shù)家庭使用。

發(fā)酵粉能代替酵母粉嗎

在沒有酵母粉的時(shí)候，可以用發(fā)酵粉代替酵母粉使用。

發(fā)酵粉和酵母粉都起發(fā)酵作用，不同之處在于酵母粉中的酵母菌是微生物，而發(fā)酵粉中的主要成分碳酸氫鈉和酒石酸是化學(xué)物質(zhì)，但它們均可產(chǎn)生二氧化碳，從而起到使饅頭松軟的效果。

因此，如果家里沒有酵母粉的時(shí)候，是可以使用發(fā)酵粉代替酵母的，如果家里連發(fā)酵粉也沒有的話，可以用老面或者蜂蜜水來進(jìn)行發(fā)酵。