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板栗和雞蛋都是生活中常見的食物，經(jīng)常會單獨用它們做菜吃，不過很少把它們湊在一起做菜，因此想知道板栗可以和雞蛋一起吃嗎？板栗和雞蛋一起吃有什么好處？

板栗可以和雞蛋一起吃嗎

可以一起吃。

板栗性溫，當中含有維生素c、維生素a、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鐵等多鐘微量元素，而雞蛋西平，富含蛋白質(zhì)、維生素a、鈣、磷、鎂、鉀等多種礦物元素，是兩種營養(yǎng)價值很高的滋補食物，當中的性味及成分互不相克，適合一起食用。

板栗和雞蛋一起吃有什么好處

補充營養(yǎng)

板栗中含有豐富的維生素C及微量元素，而雞蛋中蛋白質(zhì)含量豐富，長期一起適量食用，可以補充體內(nèi)所需的各種營養(yǎng)素，很是滋補。

促進生長發(fā)育

雞蛋的蛋黃中含有卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素等物質(zhì)，這些物質(zhì)是和身體發(fā)育有很大的作用。而板栗中含有蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是促進人體生長發(fā)育的營養(yǎng)素，因此兩者一起適量食用有一定促進生長發(fā)育的作用。

增強免疫力

因為雞蛋中的蛋黃含有卵磷脂，這種物質(zhì)可以促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能.

開胃健脾

板栗是碳水化合物含量較高的干果食品，可以為人體提供較多的熱能，并且?guī)椭鷻C體促進脂肪代謝，因此具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

怎么吃板栗和雞蛋

板栗炒雞蛋

食材：雞蛋3個，板栗10顆。

輔料：鹽、面粉。

1、打雞蛋時放入少量面粉,鹽。

2、將板栗切成丁。

3、將鍋中油加熱至五成熱。

4、倒入打好的雞蛋。

5、雞蛋快熟時倒入板栗。

6、翻炒出鍋，撒上蔥花即可。

栗子雞蛋紅棗糖水

食材：去皮栗子200克，雞蛋3只，大紅棗10粒，大古阿膠紅糖100克

1、雞蛋帶殼煮至六七成熟,過冷,去殼備用。

2、紅棗洗凈去核,同栗子一起放沙鍋內(nèi),加水煮。

3、水開后放雞蛋小火同煮二十分鐘,放糖,關(guān)火悶五分鐘即可。

板栗雞蛋紅燒肉

食材：帶皮五花肉500克、雞蛋6個、板栗250克

輔料：味極鮮醬油、秘制紅燒汁、水1:1:2、冰糖適量、八角2顆、香葉四片、陳皮一小塊、丁香七顆。

1、雞蛋煮熟撥殼，用刀在雞蛋上劃幾刀以便入味。

2、板栗去皮，放時間久了有點發(fā)黑了!影響美觀哈。

3、帶皮五花肉燙好，處理干凈，去除水分，放入鍋中煎至出油，煎到表面成金黃色

4、 將材料全部放入壓力鍋，悶30分鐘。

5、 倒入鍋里，大火收汁即可。

一天吃多少板栗和雞蛋

建議板栗一天攝入量不宜超過10顆，雞蛋每天吃1-2個就好。

因為板栗是一種淀粉含量不低的堅果，因此每天食用幾顆足以，不宜過多，以免引起消化不良、出現(xiàn)腹脹等不適，而雞蛋雖然營養(yǎng)豐富，但其中膽固醇的含量很高，吃多容易導致體內(nèi)膽固醇升高，因此每天最多吃2個就好，利于身體健康。

吃板栗和雞蛋要注意什么

1、不宜多吃

因為板栗熱量并不低，屬于高淀粉類的堅果食品，雞蛋富含膽固醇，同樣不宜吃多，以免出現(xiàn)身體不適，影響身體健康。

2、高血脂人群不宜多吃

因為雞蛋的膽固醇含量較高，高血壓、血脂人群不適合大量食用，以免引起膽固醇含量過高，影響體內(nèi)血脂的升降情況。