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豬肚雞是一種以豬肚和雞作原料的湯品，味道咸香可口，很多人喜歡吃，想知道豬肚雞上火嗎？豬肚雞是發(fā)物嗎？

豬肚雞上火嗎

豬肚雞正常人食用一般不上火。

豬肚雞中豬肚性溫，雞性平，偏溫，燥熱之氣不算很重，因此正常人群適量食用不會出現(xiàn)上火的情況，但是本身體質燥熱的人群或者是哪些食用豬肚雞同時還是用了大量的性味燥熱的食物，如胡椒、狗肉、羊肉、荔枝等，食物的性味影響了體質進而出現(xiàn)上火的情況。

吃豬肚雞上火了怎么辦

喝涼茶

上火了喝一些降火的涼茶可以緩解不適的情況，涼茶可以是買回來的瓶裝涼茶，可以是自己用荷葉、桑葉、杭白菊、金銀花、甘草等沖泡的茶飲。

吃降火食物

或者是食用一些寒涼的具有降火作用的食物，如柚子、桑葚、西瓜、荸薺、甘蔗、梨、橙子等。

吃降火藥

如果上火情況比較嚴重，并且很不舒服，可以食用一些具有降火作用的藥物，可以快熟緩解身體不適的情況。

吃薏米

如果是食物滋膩性過強導致的上火，濕熱上火的話，需要食用一些具有利水祛濕作用的薏米，可以緩解濕熱上火的情況。

怎么吃豬肚雞不上火

控制食用量

豬肚雞湯食用過多可能出現(xiàn)上火的情況，因此需要控制食用量，正常人食用1到2碗就可以了，體質燥熱的人群食用1碗就可以了。

搭配寒性食物一起吃

還可以搭配寒性的食物一起吃，比如海帶、海白菜、柚子、西瓜等，烹飪的時候胡椒、枸杞放少一些也行。

喉嚨痛能不能吃豬肚雞

喉嚨痛的原因有很多，如果是風寒感冒咳嗽導致的喉嚨痛，食用性溫的豬肚雞是可以幫助去除寒涼之氣，進而促進感冒好轉。而如果是過敏、咽喉炎、扁桃體發(fā)炎或者其他導致咽喉不適的疾病都不適合食用具有刺激性的豬肚雞。

豬肚雞是發(fā)物嗎

豬肚雞是發(fā)物。

豬肚雞中有豬肚，是豬內臟的一種，含有很高的嘌呤成分，因此煮成湯汁之后湯汁內的嘌呤成分含量很高，痛風或者是體內嘌呤代謝有問題的人群食用之后會出現(xiàn)加重痛風或者是誘發(fā)痛風的情況，并且豬肚雞中含有豐富的蛋白質，蛋白質過敏的人群食用會出現(xiàn)過敏，因此吃豬肚雞有可能會誘發(fā)一些疾病，因此是發(fā)物。