国产chinesehd精品酒店,邱淑贞aa极毛片,国产在线色视频,玖玖爱zh综合伊人久久

買了些海螃蟹，但是一次性大家也吃不完，不知道能不能放入冰箱冷凍層保存起來呢？海螃蟹冷凍后味道會改變嗎？

海螃蟹能冷凍保存嗎

能冷凍保存。

無論是活的海螃蟹還是熟的海螃蟹，都能放入冰箱冷凍室保存，因為冰箱冷凍層溫度較低，海螃蟹在一個零下十幾度的環(huán)境下，幾乎沒有細菌等微生物滋生，能起到抑制螃蟹中菌類和寄生蟲的活性，延緩其自身蛋白質(zhì)的降解，可較好的維持海螃蟹的新鮮度，被凍過的海螃蟹只需解凍后烹飪就能繼續(xù)食用，營養(yǎng)成分和味道幾乎沒多大改變，依舊滋味鮮美，肉質(zhì)細嫩，可放心食用。

冷凍海蟹方法

1、活螃蟹冷凍方法

（1）將活著的海螃蟹用棉繩綁好它的大鉗子和八條腿，以免它亂爬活動。

（2）然后用密封的袋子或保鮮盒裝好海螃蟹，放入冰箱冷凍室保存。

（3）狀態(tài)設置為急凍，溫度維持在零下十八度以下為宜，大約2—4小時左右海螃蟹會被凍死。

2、熟螃蟹冷凍方法

（1）將做熟吃不完的海螃蟹盡快盛出。

（2）然后用密封的保鮮碗裝好，避免與其他食物發(fā)生串味現(xiàn)象。

（3）放入冰箱冷凍層保持，溫度設置與上一致。

海蟹能冷凍多久

1、活螃蟹：1—3個月

活著的螃蟹按照上述方法放入冷凍室保持，在維持溫度不變，中途不停電或拿出發(fā)生解凍行為的話，可以保存3個月不變味，但為了肉質(zhì)鮮嫩營養(yǎng)，最好是在一個月內(nèi)食用完畢為佳。

2、熟螃蟹：15天為宜

如果是蒸煮熟制的螃蟹，最好盡快吃完，否則其中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分會流失較多，肉質(zhì)鮮味也會發(fā)生改變，一般冷凍時間不宜超過15天。

活的海螃蟹怎么保存好

冷藏保存為宜，但時間僅有3—5天。

海螃蟹生活在海水里，不能采用日常喝的水或自來水生養(yǎng)，否則會加快其死亡，最好是放入冰箱冷藏保鮮，相比冷凍保存法而言，這樣的保鮮方法既能嘗到滋味鮮美的螃蟹，又無需解凍可直接烹飪，其冷藏方法也較為簡單，只是保存時間不長，只有3—5天。

保存方法

1、將活的海螃蟹用較粗的棉線綁好其蟹鉗和蟹腿。

2、然后依次擺放入盤中，在螃蟹身上蓋上一條濕毛巾，有利于保持水分和濕度。

3、最后置于冰箱冷藏即可，溫度調(diào)在5—10度之間為宜。

冷凍海蟹怎么吃

材料：海蟹500克，青尖椒40克，雞蛋50克，豆豉5克，大蔥8克，姜10克，植物油40克，味精5克，鹽10克，胡椒2克，胡椒粉5克。

做法

1.將海蟹放入水中，加適量鹽快速解凍，然后把蟹去蓋、肺，肉切塊。

2.將蟹塊掛漿（少許淀粉與蛋液、水制成稀糊），入六成熱油中炸熟透。

3.鍋中加入少許油，加豆豉、尖椒、蔥花、姜片、精鹽、味精，炒勻調(diào)味，加蟹塊翻炒。

4.再加少許雞湯燒開，用濕淀粉勾芡即成。