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雞蛋這是家家戶戶都有的食品，每天適量的吃雞蛋是可以很好的補(bǔ)充身體所需的大量營養(yǎng)的，那么雞蛋生吃可以嗎?

雞蛋生吃可以吃嗎

雞蛋還是不要生吃的比較好，因?yàn)樵谏噪u蛋的時(shí)候，雞蛋中的蛋白質(zhì)沒有發(fā)生變性，在到達(dá)人體內(nèi)的時(shí)候是不能夠被吸收的，這樣就浪費(fèi)了雞蛋它應(yīng)有的價(jià)值。同時(shí)還有就是會(huì)引起腸胃的感染，因?yàn)樯噪u蛋還是比較不衛(wèi)生的。所以來說，生吃雞蛋是不好的，最好還是選擇煮熟了吃。

雞蛋生吃有什么好處

雞蛋在生吃的時(shí)候，所帶來的好處就是可以起到潤喉的作用。如果發(fā)現(xiàn)自己總是咳嗽或者感覺自己喉嚨當(dāng)中有異物的話，這時(shí)候是可以選擇生吃雞蛋的。

吃雞蛋注意事項(xiàng)

1、正常人每天1-2個(gè)雞蛋即可,不宜過量。

2、茶葉蛋應(yīng)少吃，因?yàn)椴枞~中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，會(huì)對(duì)胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。

3、未煮熟的雞蛋不要食用。

4、食用雞蛋后不能喝茶。

5、雞蛋在形成過程中會(huì)帶菌，未煮熟的雞蛋不能將細(xì)菌殺死，容易引起腹瀉，因此雞蛋要經(jīng)高溫煮熟后再吃，但是也不能煮的太久。

雞蛋怎么挑選新鮮的

在挑選雞蛋時(shí)要注意看蛋殼是否有裂痕，是否夠光滑有光澤，并且在表皮上還附有一層白色的粉末，也可以對(duì)著雞蛋哈口氣，問問是否有一種淡淡的是會(huì)味。最后還有一個(gè)比較好的方法是，將雞蛋放入水中，如果下沉的雞蛋會(huì)比上浮的雞蛋更加的新鮮?？梢月犅曇粢彩强梢员鎰e的，如果是有咚咚的聲音說明是時(shí)間長了的，最好不要購買。