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香蕉是很多人喜歡吃的水果，喜歡吃甜食的朋友，不妨試試拔絲香蕉，既能甜到心里，還能吃到你最愛(ài)吃的香蕉哦。拔絲香蕉詳細(xì)做法馬上奉上。

食材

主要食材：香蕉600g。

其他食材：玉米粉60g；面粉12g；雞蛋清60g。

做法步驟

1、將香蕉剝?nèi)テ?，切成滾刀塊，放在面粉上滾蘸一層；

2、把雞蛋清倒入玉米面中，攪和成糊；

3、把植物油倒入炒勺內(nèi)，在旺火上燒7～8成熱，把裹好面粉的香蕉再裹上一層蛋清糊，一個(gè)一個(gè)地放入油中浸炸。炸到淺黃色后，撈出控凈油；

4、炒勺留點(diǎn)底油，放入白糖炒到金黃色，大泡變小泡，最后顏色加深，可以拔絲時(shí)，倒入香蕉塊、青、紅絲，快速顛翻均勻，盛入預(yù)先擦好一層油的盤中，碼擺整齊即成。

功效

潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳、清熱解毒。

成果圖