沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-11-03 21:48:35作者:admin
現(xiàn)在當(dāng)季的食物中,秋葵算得上是顏值擔(dān)當(dāng)了,切秋葵的時(shí)候有點(diǎn)像切辣椒,辣椒籽不好吃,一般都會去籽,吃秋葵的時(shí)候要去籽嗎?
吃秋葵的時(shí)候可以不用去籽,秋葵的籽也是可以食用的,而且市面上的秋葵大多鮮嫩,種子都還沒有長成熟就被采摘了,口感是十分爽滑的,切的時(shí)候沒有必要清除掉,吃秋葵的時(shí)候連籽一起吃掉營養(yǎng)價(jià)值也會更加全面。
秋葵子和其他植物種子一樣,含有豐富的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸能夠清除膽固醇,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,對預(yù)防心腦血管方面的疾病具有極佳的防治效果。
眾所周知,秋葵具有極佳的抗衰老作用,秋葵之所以抗衰老是因?yàn)槠鋬?nèi)部含有豐富的維生素,尤其是抗氧化強(qiáng)的維生素A和維生素C,而秋葵籽中維生素A和維生素C的含量比單一的秋葵含量更高,吃秋葵籽可以幫助清除自由基,美容養(yǎng)顏。
1,保護(hù)眼睛。秋葵雖然是綠色食物,但是秋葵中卻有豐富的胡蘿卜素,還有葉酸,還含有鎂等礦物質(zhì),經(jīng)常吃秋葵可以保護(hù)眼睛、預(yù)防眼部疾病。
2,補(bǔ)充鈣質(zhì)。秋葵是唯一不多的含有鈣質(zhì)的蔬菜,秋葵中的鈣含量和相同重量的牛奶是一樣的,而且秋葵中的鈣質(zhì)會更好吸收。
3,降低膽固醇。秋葵粘液中含有豐富的果膠,果膠屬于膳食纖維,可以潤腸通便、降低膽固醇,秋葵粘液中還含豐富的黏蛋白,可以保護(hù)胃部粘膜,呵護(hù)腸胃健康。
秋葵粘液中含有大量的黏蛋白,有些蛋白質(zhì)過敏的人對黏蛋白也是過敏的,所以,建議過敏體質(zhì)的人少食秋葵,以免引起過敏癥狀。