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我家前段時(shí)間買了不少的百香果，今天我準(zhǔn)備吃的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)里面有好幾個(gè)都發(fā)霉了，我想請(qǐng)問百香果發(fā)霉了還能吃嗎？

百香果發(fā)霉了還能吃嗎

不建議吃。

新鮮的百香果中含有豐富的水分及糖類物質(zhì)，所以較易滋生細(xì)菌而發(fā)生霉變，如果百香果發(fā)霉的話，一般是不建議再繼續(xù)食用的，它不僅沒有了原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且其中產(chǎn)生的霉菌還可能會(huì)影響人體健康，導(dǎo)致出現(xiàn)身體不適。

吃了發(fā)霉的百香果會(huì)怎么樣

無(wú)明顯不適

如果僅食用少量的發(fā)霉百香果，或百香果發(fā)霉程度不深的話，人體食用后可能不會(huì)出現(xiàn)有明顯的不適反應(yīng)。

消化道反應(yīng)

如果食用較多的發(fā)霉百香果或者自身腸胃功能較弱的話，可能霉菌會(huì)影響腸胃，導(dǎo)致出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等一系列消化道反應(yīng)。

吃了發(fā)霉的百香果怎么辦

1、嚴(yán)密觀察

如果吃了發(fā)霉的百香果后并沒有出現(xiàn)明顯的不適反應(yīng)，那么不需要太過擔(dān)心，停止食用百香果，然后嚴(yán)密觀察自身反應(yīng)即可。

2、多喝溫水

吃了發(fā)霉的百香果后，建議可以多喝溫水，以幫助稀釋胃腸內(nèi)的百香果和促進(jìn)殘余的百香果排出，可以在一定程度上防止或緩解不適癥狀。

3、送醫(yī)就診

如果吃了發(fā)霉的百香果之后，不適癥狀比較嚴(yán)重，建議立即送醫(yī)就診，行補(bǔ)液、洗胃等對(duì)癥治療。

百香果為什么容易發(fā)霉

表皮損壞

百香果中含有大量的水分及糖類物質(zhì)，如果百香果的表皮已經(jīng)損壞，那么就容易被微生物所污染，然后在合適的溫度下，微生物生長(zhǎng)繁殖，導(dǎo)致百香果霉變。

保存不當(dāng)

如果百香果保存環(huán)境比較潮濕，微生物生長(zhǎng)繁殖，或者保存時(shí)間過長(zhǎng)，其中的酶類物質(zhì)就會(huì)發(fā)酵，從而產(chǎn)生霉變現(xiàn)象。

百香果怎么保存

通風(fēng)干燥處保存

將百香果用干凈的塑料袋裝好，然后放在干燥通風(fēng)處即可，注意避免潮濕，一般這種方法可以保存5-7天左右。

冰箱冷藏保存

將百香果放在冰箱冷藏層中保存，溫度控制在0-8攝氏度即可，冰箱的低溫環(huán)境可以很好的抑制微生物的滋長(zhǎng)及繁殖，從而延長(zhǎng)百香果的保存時(shí)間。