沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-11-09 12:47:13作者:admin
夏天很多人喜歡喝冬瓜湯,因為冬瓜湯營養(yǎng)豐富,具有利尿消腫、解暑清熱的功效,有利于人體健康,但是夏天氣溫較高,冬瓜湯不宜放太久,那么可以將冬瓜湯放冰箱嗎?冬瓜湯放冰箱能放多久?
可以放。
冬瓜湯在常溫條件下比較容易滋生細(xì)菌及其他微生物,可能會導(dǎo)致冬瓜湯的營養(yǎng)流失和口感下降,而冬瓜湯放冰箱保存可以較好的抑制細(xì)菌的增長,延長冬瓜湯的保存時間并在一定程度上保留它的營養(yǎng)價值和口感,所以冬瓜湯是可以放在冰箱保存的。
建議放1-2天即可。
一般來說冬瓜湯煮熟之后最好是在當(dāng)天吃完,因為這個時候的冬瓜湯營養(yǎng)及口感都比較好,但是如果來不及當(dāng)天吃完,放冰箱保存也是可以的,但是建議時間最好控制在1-2天以內(nèi),因為冬瓜湯里的碳水化合物和蛋白質(zhì)容易與空氣中的氧氣產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生不利于人體健康的有害物質(zhì),其次,冬瓜湯長期放置于冰箱內(nèi),容易與冰箱中的其他食物串味,可能會造成冬瓜湯的營養(yǎng)流失。
建議加熱后食用。
即使是放在冰箱進(jìn)行保存,但隔了夜的冬瓜湯也不是一點細(xì)菌沒有,它同樣會滋生出一定量的細(xì)菌,把它加熱后食用可以在一定程度上殺滅細(xì)菌,防止出現(xiàn)腸胃不適的癥狀,其次,冬瓜湯是一類寒性湯品,如果不進(jìn)行加熱直接食用,可能會刺激腸胃,引起腸胃不適,所以一般建議隔夜的冬瓜湯加熱后再食用。
2天。
冬瓜本身就自帶一些細(xì)菌,煮熟后的冬瓜在氣溫高的情況下很容易發(fā)生變質(zhì),常溫條件下,建議用保鮮膜將碗口封蓋,然后放到餐桌上蓋上防塵罩,保存時間不宜過長最多放2天左右。