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櫻桃酒的發(fā)酵釀制方法(櫻桃怎么發(fā)酵成酒)

更新時間:2023-02-02 01:08:43作者:未知

櫻桃酒的發(fā)酵釀制方法(櫻桃怎么發(fā)酵成酒)

1、在家中釀制櫻桃酒時,需要的材料并不復(fù)雜,只需要準備新鮮的櫻桃,再準備適量的冰糖和干凈的礦泉水瓶,以及干凈的漏斗和適量的脫脂棉。

2、把準備好的櫻桃,挑選一下,去掉有傷痕和有蟲咬的櫻桃,把得到的優(yōu)質(zhì)櫻桃用清水多洗幾次,去掉表面的水分,再把它的果柄全部去掉。

3、把準備好的礦泉水瓶全部清洗干凈,并控干里面的水分,然后每個瓶子都都裝入30克冰糖,把處理干凈的櫻桃分別裝入到不同的礦泉水瓶中,每個礦泉水瓶都裝到八成滿就可以,一定不能裝滿。

4、櫻桃裝入礦泉水瓶以后,就要把礦泉水瓶的瓶蓋好,然后再用清水把礦泉水,平的表面全部沖洗干凈,把它放到溫暖的環(huán)境中開始發(fā)酵,,等,裝有櫻桃的礦泉水瓶全部武裝起來以后,就要每天放氣一次,直到發(fā)酵完成。

5、30到40天以后就會發(fā)現(xiàn),礦泉水瓶中的櫻桃已經(jīng)浮到了上面,這時就證明里面的櫻桃酒已經(jīng)發(fā)酵完成,用準備好的漏斗上面放一塊脫脂棉,進行第一次過濾,過濾得到的櫻桃酒,要重新裝入干凈的玻璃瓶中,進行二次發(fā)酵。

6、20天以后,二次發(fā)酵就會完成,這時要取出進行二次過濾,這次再得到的櫻桃酒就可以直接飲用,也可以把它裝入到的干凈的玻璃瓶中密封保存,方便人們隨時飲用。

本文標簽: 發(fā)酵  櫻桃  方法  

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