更新時(shí)間:2024-04-19 22:45:21作者:未知
1、準(zhǔn)備好所需食材,花菜焯水,過冷水后瀝干水分備用,五花肉切成片,青紅尖椒和蔥,姜切絲。
2、鍋內(nèi)放植物油,爆香蔥花,姜絲后,放入五花肉片煸炒至出香味。
3、加入老干媽辣醬炒均勻,倒入醬油或是老抽,調(diào)味上色。
4、倒入有機(jī)菜花大火翻炒,放入青紅尖椒大火翻炒,炒熟即可。
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2024-04-19 22:45
1、將肥腸洗凈,加清水等放高壓鍋中壓12分鐘,隨即撈出切段,再將其他材料處理好。接著在?鍋內(nèi)放油,下花椒等小火炒香,然后放豆豉辣椒醬等翻炒,倒入煸好的肥腸,加料酒、味精等翻炒均勻出鍋即可。2、先不能沾水,一滴水也不要碰到
2024-04-19 22:43
1、和面時(shí)加入少許豬油,把面揉至光滑不粘手進(jìn)行發(fā)酵。2、加入少許干淀粉和三分之一勺的泡打粉,揉成光滑面團(tuán),切好面頭坯,再發(fā)酵十幾分鐘再下鍋。3、冷水入鍋,用中火蒸,使饅頭發(fā)酵更充分,熄火時(shí)不要馬上開蓋,燜上三分鐘再開蓋。
1、將魚洗凈瀝干,由背部切對(duì)開成為兩大塊后,再直接切成八塊斜片(共得16片)蔥與姜拍碎后放在大碗內(nèi),加入醬油、酒、鹽拌勻,再將魚片放進(jìn)腌泡4小時(shí)左右(須上下翻動(dòng)兩次以便均勻入味) 。2、花生油燒熱后將魚片分兩批落鍋炸酥(
2024-04-19 21:40
1、將豬皮清理干凈放入鍋中,加入姜片、料酒焯水,撈出后用刀將豬皮上的肥油刮干凈,切成絲用冷水清洗干凈。2、鍋中加入大半鍋清水,放入清洗好的豬皮絲,倒入料酒、小蔥結(jié)后開大火蓋上蓋子進(jìn)行燉煮。3、燉到湯汁呈白色后開小火燉至湯
2024-04-19 21:39
1、在碗中加入400g面粉,加入3g鹽。2、攪拌均勻后倒入400g水和面。3、揉成面團(tuán)后醒發(fā)半個(gè)小時(shí)。4、將100g韭菜切碎。5、在裝有韭菜的碗中加入10g油并攪拌均勻。6、碗中打入60g雞蛋并攪散。7、鍋中倒入20g油
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