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雞脯肉的家常做法(青椒雞脯肉的家常做法)

更新時(shí)間:2024-01-25 07:44:42作者:佚名

雞脯肉的家常做法(青椒雞脯肉的家常做法)

可以做辣椒炒雞丁,具體做法如下:

1、主料:雞胸脯肉200克。輔料:辣椒100克,青椒100克,雞蛋清30克。調(diào)料:鹽1克,味精1克,醬油25克,淀粉10克,料酒5克,大蔥5克,姜5克,花生油40克,花椒2克。

2、將雞脯肉切成丁;

3、辣椒亦切成?。?/p>

4、雞丁加鹽、蛋清、水淀粉10克拌勻;

5、炒勺置中火上,加花生油燒至五成熱時(shí)下入雞丁炒散,取出瀝油;

6、炒勺內(nèi)留底油25克,燒至六成熱放入蔥姜、椒丁煸炒;

7、然后放入醬油、料酒、湯、雞丁、味精翻炒,再用濕淀粉勾芡,淋花椒油,翻炒均勻,裝盤即成。

本文標(biāo)簽: 家常  做法  

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