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1、主料：雞蛋3個(gè)、火腿腸1根2人份；輔料：食鹽適量、十三香適量、白胡椒粉適量、食用油適量、蔥適量、低粉適量、發(fā)酵粉適量、鮑魚干貝xo醬適量。

2、低筋面粉、食鹽、白胡椒粉、十三香、少許發(fā)酵粉一起，攪拌成濃稠面糊、蔥和火腿腸切碎粒；多功能料理鍋選用圓的漢堡煎蛋盤，煎鍋抹食用油，三格放入雞蛋，三格放入面粉糊。面粉糊的上面撒上火腿粒和香蔥粒；然后放上鮑魚干貝XO醬；雞蛋定型后，從餅盤里取出，蓋在面粉餅上面，然后煎到兩面金黃，雞蛋漢堡成熟即可食用。