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1、用料：燕麥片200克、西紅柿1個(gè)、黑木耳50克、刺兒菜3棵、雞蛋1個(gè)、色拉油適量、食鹽適量、蔥少許、香油適量。

2、熱湯燕麥的做法：干木耳洗凈泡發(fā)后撕成小朵，西紅柿洗凈切塊，兒菜洗凈切片，雞蛋打散成蛋液；鍋燒熱倒少許油，下蔥花爆香，下西紅柿塊翻炒至出湯；倒入木耳略炒幾下，倒入熱水；水開(kāi)后，倒入兒菜片，煮1－2分鐘；將蛋液徐徐淋入鍋中；待蛋液快凝固時(shí)，將燕麥片倒入；再煮個(gè)1－2分鐘，待燕麥片熟即可；最后調(diào)入鹽調(diào)味，再點(diǎn)入幾滴香油。