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　　腸粉又叫為布拉蒸腸粉，屬一種米制品，起源于廣東。腸粉分咸腸粉和甜腸粉：咸腸粉主要是加肉類的餡料，而甜腸粉主要是加入用糖浸的蔬果，再拌上炒香的芝麻。在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應(yīng)。

　　光是從外觀來看都是非常誘人的，吃這個腸粉的人都是喜歡吃腸粉的清淡，還為了腸粉的營養(yǎng)而來，而吃腸粉對身體來說好處還相當(dāng)?shù)亩?，吃腸粉有可以提高身體的素質(zhì)，經(jīng)常吃的話相當(dāng)于補充營養(yǎng)和維生素，那么經(jīng)常吃腸粉到底有哪些好處呢?

　　腸粉含有豐富的色素、淀粉、微量元素、維生素等。腸粉里面還是有很多我們不知道的營養(yǎng)成分，吃這個腸粉對身體來說是有很多好處的，每天把腸粉茶當(dāng)成是早餐的話，那么好吃還特不的營養(yǎng)，吃腸粉一定要注意清淡，必須每次選擇清淡的做法，這樣吃到的腸粉營養(yǎng)價值才會更好，所得到的功效也會更好。

　　營養(yǎng)價值腸粉含有豐富的色素、淀粉、微量元素、維生素等。菜品特色雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目齋腸粉的食法有兩種，一種是切成6厘米長的段，裝碟，直接淋上豉油食用，如再撒一些熟芝麻和蔥花，則更加可口。一種是切成3厘米長的段，裝碗，澆上濃濃的牛腩汁，如果里面還有幾塊牛腩，那就更有滋味了。蝦米腸粉蝦米腸粉一般都是煎后食用：將每條蝦米腸粉切成三段，放入煎鍋中煎至外皮色呈淺黃且發(fā)硬時，裝碟，隨辣醬味碟上桌即可。