饅頭要發(fā)酵多久(老面饅頭要發(fā)酵多久)
2023-10-03
更新時間:2023-10-03 17:59:57作者:未知
需要發(fā)酵半小時,具體做法如下:
1、需要提前準備好的材料包括:燕麥 100克、面粉 400克、食鹽 4克、白糖 40克、植物油 1湯匙、酵母粉 1茶匙、牛奶 260克。
2、酵母融入牛奶中,然后倒進面包機桶里。
3、接著把燕麥、面粉、白糖、食鹽也倒進面包機里,進行和面,和好的面團,發(fā)酵半小時。
4、發(fā)酵好的面團,取出面團,排氣,然后分割為45克一個。
5、然后搓成小圓形,在蒸碟上抹上一層油。
6、冷水開鍋,蒸15分鐘左右取出,完成。