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怎么煮牛肉好吃(怎么煮牛肉好吃又嫩)

更新時(shí)間:2023-10-23 19:01:09作者:佚名

怎么煮牛肉好吃(怎么煮牛肉好吃又嫩)

可以做百合牛肉,具體做法如下:

1、原料:牛肉350克,百合50克。調(diào)料:蔥段10克,蒜泥5克,白糖10克。細(xì)鹽3克,濕淀粉5克,鮮湯500克,姜片3克,八角茴香2粒,醬油15克,黃酒15克,花生油40克,味精2克。

2、把牛肉洗凈,切成2 厘米見方的塊。

3、燒熱鍋,放油20 克,待油燒至七成熱時(shí),下蔥、姜、蒜泥爆香,再放牛肉煸香后,烹黃酒,下糖、醬油、鹽,稍煸后,加八角、鮮湯、百合,使牛肉淹沒,用小火燜2小時(shí)至酥,然后用旺火收汁,揀去八角,放味精,再用濕淀粉著薄膩,淋油上盆。

本文標(biāo)簽: 怎么煮牛肉好吃  

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