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1、食材：雞翅一份、蔥姜蒜若干。

2、首先準(zhǔn)備蔥姜蒜一份，胡蘿卜切成片狀備用。

3、雞翅一份，清洗干凈，然后放入一些食鹽進行腌制。

4、蔥姜蒜一份，洋蔥切片，辣椒切成段狀即可。

5、鍋中放入適量的食用油，燒熱之后就可以放入準(zhǔn)備好的雞翅，一起過油進行翻炒。

6、兩面炒制金黃，不停地進行翻炒，這樣再放入一些老抽進行提色，使得雞翅更加有色澤。

7、然后放入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜，這樣能夠使得雞翅更加有味道，使得蔥姜蒜的香味浸入到雞翅中。

8、放入胡蘿卜等輔料，這樣不僅雞翅美味，而且炒制出來的胡蘿卜等食材也非常的美味。

9、最后放入一些香醋雞精等調(diào)料，花椒等進行翻炒均勻入味，就可以出鍋食用了。