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清明草是一種野草，又名鼠曲草，有止咳平喘、降血壓的功效等功效，這種草一般在清明前后采摘食用，但大部分人吃過卻不知道它的食用功效，下面就來詳細(xì)說說食用清明草的功效與作用、禁忌等事項，趕緊來了解一下吧。

清明草的功效與作用

1、潤腸通便

清明草富含膳食纖維，膳食纖維的攝入不僅可以加速腸道的蠕動，還能增加大便的含水量，維持腸道菌群生態(tài)多樣性，起到潤腸通便的功效，有助于防治便秘。

2、降血壓

清明草中含有特殊物質(zhì)，能夠擴張局部血管，治療高血壓等癥；同時其富含的維生素C，能夠增強人體的免疫力，還能有效減緩體內(nèi)自由基對血管的傷害。

3、明目

清明草中富含胡蘿卜素，這種營養(yǎng)物質(zhì)不僅能夠維持和促進(jìn)免疫功能的提高，還是構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)的成分，適當(dāng)吃能夠提高視力，尤其是暗視力水平。

4、鎮(zhèn)咳祛痰

在中醫(yī)上，清明草莖葉入藥，具有祛風(fēng)解表，化痰止咳的功效，可為鎮(zhèn)咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎藥物，可見清明草的食用也能起到相應(yīng)的鎮(zhèn)咳祛痰功效，適宜咳嗽有痰的人食用。

5、涼血解毒

清明草具有涼血解毒的功效，可以用于內(nèi)服，也可以外用，內(nèi)服對于各類瘡瘍腫痛、血熱頭痛、吐血咯血、咽喉腫痛等癥均有一定的輔助治療作用，用清明草搗碎外敷可以用于治療蛇咬傷。

清明草的禁忌

1、忌不潔食用

清明草屬于清明前后萌生的一種野菜，多生長在田野鄉(xiāng)間，其根部在從地下吸收水份和營養(yǎng)物質(zhì)時，常常會把土壤中的重金屬有害物質(zhì)吸入植株內(nèi)，如生長的環(huán)境較差，例如附近有或被污染過的河流和工廠附近生長的清明草是不可以吃的，否則會導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹瀉、腹痛等食物中毒的現(xiàn)象。

2、忌和高纖維食物同吃

清明草本身就是高纖維食物，若是再搭配其他高纖維食物大量同吃，如：筍干、梅干菜、麥麩、玉米、糙米、燕麥、蕎麥等，則會增加消化難度，進(jìn)而出現(xiàn)腹脹、消化不良等癥狀，因此清明草吃后要避免和高纖維食物同吃。

清明菜吃多了有什么副作用

1、腸胃不適

清明菜含有豐富的膳食纖維，適量食用對排便、便秘很有好處，但若是過量食用會增加腸胃消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等腸胃不適癥狀。

2、惡心嘔吐

清明菜味道甘甜，吃后可以開胃助消化，但若是吃多了則容易使人反胃，尤其是將清明菜加入高糖高油制成青團(tuán)煎炸后吃的做法，更易引發(fā)惡心嘔吐的現(xiàn)象。

鼠曲草什么人不能吃

1、過敏人群忌吃

鼠曲草中含有一些致敏成分，部分人群屬于過敏體質(zhì)的話，可能食用后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、長紅點、腹瀉等過敏癥狀，這類人群就不宜吃鼠曲草。

2、腹瀉人群不宜吃

鼠曲草具有潤腸通便的作用，若是腹瀉人群食用，可能會加重病情。

3、腸胃疾病者不宜吃

鼠曲草含有豐富的膳食纖維，不易消化，腸胃疾病者吃后容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，影響病情。

4、低血壓人群不宜吃

鼠曲草具有降低血壓的功效，低血壓人群食用會誘發(fā)或加重病情，可能出現(xiàn)頭暈、眼黑、肢軟、冷汗、心悸等癥狀。