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雞胸肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量低，是一種很好的蛋白質(zhì)來源，但是每次煮雞胸肉的時候都判斷不好熟了沒有，雞胸肉什么樣子才算是熟了呢？

雞胸肉什么樣子才是熟了

1、看：在煮的過程中可以看到雞胸肉整體顏色逐漸變白，慢慢地漂浮在水面上，則證明已經(jīng)差不多熟了。

2、插：可以用筷子插進(jìn)雞胸肉中最厚的地方，如果筷子能夠輕松地插進(jìn)去，且無血水流出，那么雞胸肉及已經(jīng)熟了；也可以選擇用小刀劃開雞胸肉，如果雞胸肉從外到內(nèi)肉質(zhì)都變白了，那么就已經(jīng)熟了，還帶有粉色的話就需要再煮一會兒。

3、嘗：如果是小塊的雞胸肉，當(dāng)聞到有濃郁的肉香味時，可以用筷子夾起一小塊稍微嘗一下，如果肉質(zhì)松軟易嚼爛就證明已經(jīng)熟了。

雞胸肉沒熟透能吃嗎

不建議食用。

雞胸肉含有豐富的蛋白質(zhì)，需要煮熟之后才能被人體消化吸收，如果吃了沒熟透的雞胸肉，可能會對腸胃造成較大的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、排氣增多等消化不良的癥狀，可以適量吃一些促進(jìn)消化的食物來幫助消化。

而且雞胸肉里面含有一定的細(xì)菌和寄生蟲，沒熟透就吃了的話很有可能會出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐等腸胃不適的癥狀，建議多喝水來促進(jìn)身體的新陳代謝，加快體內(nèi)食物殘渣的排出，注意觀察自身的身體狀況，情況較嚴(yán)重者建議及時就醫(yī)。

雞胸肉清水煮多久可以熟

煮熟時間不一定。

雞胸肉煮熟的時間需要根據(jù)雞胸肉的大小，厚薄以及爐灶火力的大小等多方面因素來決定。一般來說雞胸肉的主要成分是蛋白質(zhì)，還是比較容易煮熟的，一整塊新鮮的雞胸肉大約只需要煮15分鐘左右，小塊的話時間更短，如果是切成薄片的雞胸肉，那么只需要煮2-3分鐘就可以熟了。

雞胸肉含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在運輸及保存過程中容易感染細(xì)菌和寄生蟲，需要徹底煮熟后方可食用；但也不需要煮的時間過長，以免肉質(zhì)發(fā)柴，口感不好。

煮熟的雞胸肉如何保存

1、冷藏：冰箱冷藏室中的低溫條件可以抑制細(xì)菌的生長和繁殖，延長雞胸肉的保存時間，可以將煮好后的雞胸肉用保鮮袋包好，再置于冷藏室中分類保存，大約可以保存2-3天左右，建議及時吃完。

2、冷凍：冰箱的冷凍室溫度為-18℃，在這個溫度下大部分的細(xì)菌都會停止生長和繁殖，將煮好后的雞胸肉用保鮮袋包好后置于冷凍室中保存大約可以保存1個月左右。