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珍珠奶茶對(duì)于很多人來說是隔一段時(shí)間就需要喝一喝的飲品，但是有時(shí)候?qū)⒄渲槟滩璺湃氡浜蟮牡诙?，珍珠就?huì)變硬，這可怎么辦呢？

珍珠奶茶放冰箱第二天珍珠變硬怎么辦

煮熟。

珍珠奶茶放入冰箱之后，由于冰箱的低溫會(huì)導(dǎo)致珍珠奶茶出現(xiàn)變硬的情況，當(dāng)珍珠數(shù)量多的時(shí)候，一般都會(huì)粘結(jié)在一起，所以拿出冰箱的時(shí)候。

首先要用干凈的冷水，將其粘結(jié)在一起的珍珠給沖開，這樣也是為了保證珍珠顆粒分明，不會(huì)影響口感。

然后就是進(jìn)行煮制，煮開之后繼續(xù)煮1分鐘左右就可以了，嫌麻煩的話也可以直接用開水進(jìn)行沖泡，只是這樣不能夠保證珍珠可以完全的軟化。

珍珠硬了還能吃嗎

能吃。

珍珠變硬了主要是因?yàn)榈矸鄣奶匦远鴽Q定的，因?yàn)檎渲槭怯赡臼淼矸壑谱鞫?，在放入低溫的環(huán)境，淀粉就會(huì)出現(xiàn)返生的現(xiàn)象，其內(nèi)部就容易出現(xiàn)的凝結(jié)沉淀，從而就表現(xiàn)出變硬的現(xiàn)象。

這種機(jī)理過程并不會(huì)產(chǎn)生什么有害物質(zhì)，只是口感上有所影響，所以在珍珠變硬了的話，還是可以繼續(xù)食用的。

奶茶珍珠怎么防止變硬

無法很好的緩解。

珍珠奶茶變硬是一種正常的機(jī)理性質(zhì)，只要是在低溫的環(huán)境下，一般4個(gè)小時(shí)左右就會(huì)開始慢慢的出現(xiàn)返生的現(xiàn)象，一般是無法很好的避免的。

而若是放在高溫環(huán)境下的話，其中的糖分很高，珍珠更加高，容易出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，所以珍珠奶茶最好是能夠隨做隨飲，防止其變硬的話最好是在保存方式下功夫。

煮好的珍珠隔夜怎么保存

糖稀存放。

煮好的珍珠奶茶若是要存放的話，最好是放入到糖稀中保存，這樣可以在一定程度上保存珍珠不變硬，也不會(huì)變質(zhì)。

隔夜的時(shí)間并不是很長(zhǎng)，但是在天氣炎熱的環(huán)境下就不可以放在室溫下了，需要將糖稀和珍珠一起密封好，放入到冰箱冷藏保存。

珍珠煮好后可以放幾天

4小時(shí)。

珍珠煮好了之后，最佳的口感時(shí)間是在4個(gè)小時(shí)，若是超出這個(gè)時(shí)間，珍珠會(huì)慢慢的開始出現(xiàn)返生和口感下降的情況。

但是若是說變質(zhì)的話，其放入冰箱中冷藏保存，一般能夠保存1-2天不等，因?yàn)樘欠指呷菀鬃冑|(zhì)，所以也需要根據(jù)實(shí)際情況而定。