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有時(shí)候草莓吃不完，很多人會(huì)選擇將其作為草莓醬，但是對(duì)于新手來(lái)說(shuō)是沒(méi)有概念的，那么一斤草莓可以做多少草莓醬呢？

一斤草莓可以做多少草莓醬

200g左右。

一斤草莓換算之后也就是500g的草莓，而將草莓制作成草莓醬的話，是需要經(jīng)過(guò)脫水、濃縮等多個(gè)步驟的，所以一斤草莓大約能夠制作出200g左右的草莓醬。

草莓醬在制作的過(guò)程會(huì)需要使用白糖將草莓汁逼出來(lái)，然后放入鍋中，進(jìn)行熬煮，在熬煮的過(guò)程中，草莓會(huì)慢慢變得軟爛，其重量會(huì)小一些。

其次就是因?yàn)椴粩嗟臄嚢?，其中的大部分的水分?huì)隨著熱氣而揮發(fā)，從而使得其重量又降低，也就慢慢的濃縮為200g左右。

但是200g并不是一個(gè)準(zhǔn)確的量，其具體還是需要根據(jù)實(shí)際的烹飪手段來(lái)判斷，若是其中的冰糖加入得比較多的話，則可能其重量會(huì)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于200g。

草莓醬一斤草莓多少糖

大約40-60g左右，具體根據(jù)實(shí)際情況而定。

一般來(lái)說(shuō)使用一斤的草莓制作草莓醬的話，只要加入40-60g左右的糖即可，因?yàn)椴葺旧砭陀写罅康奶欠?，加?0-60g的糖，這樣制作出來(lái)的草莓醬不會(huì)過(guò)于甜膩。

但是草莓醬加入多少糖還是需要實(shí)際情況而定的，主要有兩個(gè)方面，一個(gè)是使用糖的種類(lèi)，冰糖的甜度會(huì)要比白糖高，所以在同等的食用量的情況下，冰糖制作出來(lái)的草莓醬會(huì)要甜一些，所以冰糖可以用量可以適當(dāng)?shù)臏p少。

其次就是個(gè)人的口味，若是喜歡甜口的話，可以適當(dāng)增加糖的用量，不喜歡太甜膩的感覺(jué)的話，則可以適當(dāng)?shù)臏p少。

小貼士

草莓醬不建議放入過(guò)多的糖分，糖分?jǐn)z入過(guò)多，會(huì)影響機(jī)體的血糖，長(zhǎng)期如此可能會(huì)影響人體健康。

做草莓醬可以放白醋嗎

不建議。

做草莓醬是可以加入酸酸的汁水來(lái)使得其味道更好，有一股酸酸甜甜的味道，更加開(kāi)胃，但是一般是加入檸檬這類(lèi)帶有果香氣味的酸味水果。

而白醋雖然是具有酸味，但是其酸味帶有一定的刺激性，并且酸度很高，加入到帶有果香味的草莓醬中可能會(huì)使得其味道很怪，所以不建議加入白醋。

自制草莓醬能保存多久

保存的比較好的話，3-6個(gè)月左右。

自制草莓醬由于無(wú)添加任何的添加劑，其制作工藝也并不是很專(zhuān)業(yè)，所以保質(zhì)期并不長(zhǎng)，在密封性好，并且低溫的環(huán)境下保存的前提下，其一般可以保存3-6個(gè)月不等。

但是若是開(kāi)蓋了的話，其需要盡快食用完，開(kāi)蓋之后的草莓醬很容易變質(zhì)。若是一次性食用不完的話，建議是將其分裝為小盒，一次一個(gè)小盒草莓醬即可。